幹狗肉的做法是什麼？

狗是人類最忠誠的朋友， 相信很多人家裡都有養狗， 狗不僅很可愛是一種很好的寵物， 而且狗還能夠做菜吃， 很多人都很喜歡吃狗肉， 但是自己又不會做， 外面做的狗肉可能不健康有病， 所以自己做的會更加安全放心， 而且狗肉的製作方法有很多， 下面為大家介紹一個狗肉煲和燜燒狗肉。

狗肉煲， 肉質軟爛， 異香極濃。 用 料：狗肉， 蒜泥， 豆醬， 芝麻醬， 腐乳， 薑塊， 蒜苗， 花生油， 料酒。 制

法：狗肉連骨斬成小塊， 入熱鍋炒至不見水溢， 炒鍋燒熱下油， 放入蒜泥， 豆醬， 芝麻醬， 腐乳， 去皮薑塊， 蒜苗段和狗肉， 邊炒邊花生油， 炒五分鐘後加料酒， 二湯， 鹽， 黃糖， 醬油， 陳皮燒沸， 轉倒入砂鍋燜九十分鐘至軟爛， 食時加茼蒿， 生菜， 花生油， 並另以小碟分盛辣椒絲， 檸檬葉絲， 熟花生油供佐食。

燜燒狗肉， 顏色淡茶， 肉質軟爛， 什錦口味。 原料：熟狗肉250克， 雞蛋100克， 澱粉75克， 麵粉25克， 香油。 製作過程：1、將熟狗肉片去皮，

2、再將炒鍋上火， 放入紅汁、狗骨清湯、狗肉塊， 把番茄碼放在肉塊的周圍， 再加入味精、料酒、白糖、鹹面、辣椒油， 燒開， 用小火煨， 入味後收汁， 淋入水澱粉勾芡， 淋少許香油， 翻個幾， 出鍋， 盛入碗中， 即成。

狗肉雖然味的好吃， 肉質鮮嫩， 但是需要注意的是， 狗肉不能吃的太多， 否則是很容易上火的， 尤其是老年人和小孩， 吃多了對身體不好， 甚至會導致身體內血糖， 血脂和膽固醇增高， 對身體有一定的危害， 吃的時候一定要注意量。