豆腐皮菜卷的做法大全是什么？

豆腐皮是常見的豆制品， 吃法特別多， 常見的吃法是用來涮火鍋， 豆腐皮還可以用來卷菜吃， 卷各種各樣的自己喜歡的蔬菜食用， 卷好蔬菜之后， 然后在蘸上醬料， 吃起來味道特別美味， 并且還非常的營養， 在平時很受歡迎， 豆腐皮卷菜做起來也比較簡單， 下面介紹豆腐皮菜卷的做法大全。

做法一

食材：皮、胡蘿卜、黃瓜、大蔥

配料：魚汁、香油

工具: 鍋

豆皮蔬菜卷的做法:

1、將胡蘿卜、黃瓜、大蔥切成等長的絲。

2、將豆腐皮切成長條， 高度與胡蘿卜絲的長度一樣。

3、將胡蘿卜絲、黃瓜絲、蔥絲均勻碼放在豆腐皮上， 然后卷成一卷， 在豆腐皮末端用牙簽封住， 均勻擺放在盤中。

4、鍋中倒入一些鮑魚汁、香油、適量水， 燒開成醬汁， 澆在豆腐皮卷上即可。

做法二

準備食材：

主料：干豆腐適量。

配料：綠豆芽適量， 黑木耳適量， 胡蘿卜半根， 黃瓜一根， 小蔥適量， 雞蛋一個。

輔料：食鹽適量， 豆瓣醬適量。

制作方法：

第一步， 將所有食材和用物準備齊全， 處于備用狀態。

第二步， 取一個干凈的鍋， 加入適量的清水和食鹽， 然后將干豆腐放入涼水中， 大火煮開后繼續煮上兩分鐘， 然后撈出來， 放入涼水中過一下。

第三步， 將綠豆牙清洗干凈， 然后放在開水里面過一下， 撈出來， 在放在冷水里面過一下， 撈出來瀝干水分。

第四步， 將黑木耳提前放在冷水里面泡發， 清洗干凈， 然后放在開水里面過一下， 切成細絲備用。

第五步， 將胡蘿卜清洗干凈切成細絲， 放在開水里面過一下， 撈出來瀝干水分備用。

第六步，

第七步， 小香蔥去皮清洗干凈切好。 黃瓜洗凈切絲或者長條。

第八步， 有條件的準備有一個壽司簾， 沒有的話就放在家里的面板上， 將豆皮平鋪在上面， 然后將切好的香蔥、雞蛋絲、黑木耳、胡蘿卜， 黃瓜， 豆芽一次放上去， 然后卷起來， 切好， 蘸醬(根據自己的口味選擇醬料)吃就吃好了。