吃什麼養胃 養胃護胃7種食物

上班族經常加班， 飲食生活不規律， 導致胃部健康受損， 胃部出現不適時通常靠吃藥來解決， 結果時間越長越糟糕， 胃病是要養的， 吃藥只能解決一時的疼痛問題， 那麼， 胃病要怎麼養呢？養胃護胃吃什麼？看看下面文章的介紹。

首先， 養胃護胃在飲食上遵循以下4原則

1、鮮而淡

食物一定要新鮮， 不吃過期或放置過久的食物。 烹飪食物要清淡， 不吃油膩、重口味的食物， 忌辛辣刺激性食物。

2、溫而潔

食物溫度要溫暖適宜， 不吃不喝冷的、冰的飲食， 儘管天氣寒冷， 但是也應該不吃過燙的食物。 食材一定要清洗乾淨，

3、軟而緩

選擇的食物要容易消化的， 烹飪時要蒸煮熟透， 使食物鬆軟易消化， 少吃烘焙、燒烤、質硬的食物， 以免對胃黏膜造成不良刺激， 加重胃腸負擔。 進食速度要緩慢， 細嚼慢嚥有助消化， 不可狼吞虎嚥。

4、少而精

每餐飲食量要少， 七八分飽即可， 忌暴飲暴食。 食物的品種和烹飪要精細易消化， 粗糙的、含粗纖維的食物不易消化， 還可能刺激胃黏膜， 引發胃痛、飽脹等。

其次， 這7種食物最養胃

1、山藥

隨著天氣漸冷， 有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。 經常熬山藥粥喝， 能有效緩解胃部不適。

2、紅薯

性平， 味甘， 補脾益氣。 《綱目拾遺》中記載其“補中， 暖胃， 肥五臟。 ”天寒食用， 正氣養胃，

3、捲心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用， 可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。 其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。 捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍， 與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。 大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

4、菠菜

味甘性涼， 能潤燥養肝， 益腸胃， 通便秘。 《食療本草》中稱其“利五臟， 通腸胃， 解酒毒。 ”菠菜可促進胃和胰腺分泌， 增食欲， 助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動， 有利排便。 不過， 菠菜草酸含量高， 妨礙鈣質吸收， 應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，

5、桂圓

李時珍曾說過：“食品以荔枝為美， 滋益則龍眼為良”。 和荔枝性屬濕熱不同， 桂圓能入藥， 有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

6、胡蘿蔔

性味甘平， 中醫學認為它“下氣補中， 利脾膈， 潤腸胃， 安五臟， 有健食之效”。 豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A， 能明目養神， 增強抵抗力， 防治呼吸道疾病。 胡蘿蔔素屬脂溶性， 和肉一起燉最合適， 味道也更好。

7、南瓜

《本草綱目》中記載：“南瓜性溫， 味甘， 入脾、胃經”， 能補中益氣、消炎殺菌、止痛。 其所含的豐富果膠， 可“吸附”細菌和有毒物質， 包括重金屬、鉛等， 起到排毒作用。 同時， 果膠可保護胃部免受刺激， 減少潰瘍。 可用南瓜煮粥或湯， 滋養腸胃。

上面為大家介紹了養胃護胃的原則及養胃護胃的食物，