清炒白蘿蔔的家常做法是什麼？

2017-08-24

蘿蔔的種類非常多，白蘿蔔是一種。不得不說白蘿蔔主要見於一些比較清淡的湯裡面，十分營養而美味。清炒白蘿蔔是很多人都吃過的，家常做法一般會比較簡單，所以清炒白蘿蔔可以隨時做。

做法一

1、用到了白蘿蔔、蔥，把蘿蔔切塊

2、在鍋裡放少許油燒熱，放入切好的蘿蔔塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮一會兒

3、用鍋鏟戳一下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，出鍋啦

做法二

1.準備好蘿蔔，削皮洗淨

2.把蘿蔔先切片

3.再切絲

4.蔥切末

5.蒜切碎

6.鍋中放入適量油，燒至八成熱時把蒜放去爆香

7.然後再把蘿蔔絲加入翻炒

8.大火快速翻炒，加適量鹽

9.繼續炒，炒至熟加入適量蔥花和雞精調味即可

做法三

1、白蘿蔔切成塊，蒜苗切成粒、生薑切成碎。熱鍋倒油，先放入蒜苗和薑沫，熗香後，放入切好的白蘿蔔塊。開始翻炒;

2、翻炒少許之後，放入鹽、五香粉、蠔油、繼續翻炒;

3、放入海米;

4、倒入半碗開水，開中小火稍微一煮，臨出鍋時，淋點香油，即可。

做法四

1.將白蘿蔔洗淨去皮，切成(或者刨成)細絲，蔥切蔥末，姜切薑末;

2.炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)，放入蔥末、薑末炒出香味;

3.放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明;

4.加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻;

5.出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。一道好吃的清炒白蘿蔔絲就做好了。