菜窩窩頭的做法有哪些？

菜窩窩頭， 相信大家不陌生吧， 因為窩頭其實在生活中也是經常可以吃得到的， 而且作為一種粗糧對我們的健康保健也比較有利， 但是想要吃到可口的窩窩頭， 就需要瞭解它的製作方法。

做法一、

用料、玉米粉200克

輔料、黃豆粉50克泡打粉4克

調料、白砂糖40克水120克

1.將玉米麵粉過篩後倒入盆中

2.將黃豆粉過篩後倒入盆中

3.在盆中加入白砂糖和泡打粉， 將材料混合均勻

4.將溫水緩緩加入盆中，

5.揉成細緻有彈性的麵團， 蒙上保鮮膜， 鬆弛30分鐘

6.將麵團搓成長條

7.分割成每個約30克的劑子

8.將小麵團搓圓， 將大拇指搓入麵團中間， 不斷轉動， 塑型， 使其成為中空的錐形

9.在竹蒸籠上鋪上蒸籠紙， 將窩窩頭均勻的碼在蒸籠內

10.鍋內倒入適量清水， 水蒸氣上來以後， 放上蒸屜， 在放上竹蒸籠， 大火蒸制15分鐘即可

做法二

1.加入適量白糖攪拌均勻。 喜歡很甜的可以多加點。

2.加溫牛奶然後加入溫牛奶， 邊加邊用筷子攪拌。

3.揉成麵團， 蓋起靜置10分鐘。

4.把麵團揉成長條。

5.將長條切成大小差不多的小劑子。

6.將所有的麵團依次團成丸子。

7.取一個用食指從中間戳個洞。

8.把它套在食指上， 用另外一個手輔助整成窩窩頭的樣子。

9.將所有的麵團依次做好。

10.最好只要將窩窩頭放入蒸鍋蒸至水開後再蒸10分鐘就可以了。