海鯰魚的做法大全有哪些呢？
海鯰魚是一種非常受歡迎的魚類食材，
它主要生長在海里，
肉質鮮嫩，
用來制作烹飪是非常美味的，
海鯰魚的營養價值高，
富含魚肝油等成分，
是補充身體維生素和調理腸胃健康的絕佳食材之一，
下面就來看看海鯰魚的做法大全有哪些呢？有興趣的可以了解一下這方面的內容。
海鯰魚肉質富含水分，
骨軟刺少，
口感軟滑，
燜、紅燒、炸、做湯都好吃。
做法一：1、將新鮮的海鯰魚，
開腸破肚，
用水洗凈后控干，
備用。
2、切好，
蔥，
姜，
蒜。
準備好，
辣椒，
八角，
大料，
雞精，
備用。
3、冷鍋放油，
油燒開后，
放入八角，
花椒，
蔥姜，
大料，
辣椒，
糖，
醋，
料酒，
醬油。
（糖2勺）辣椒（五個）八角（兩個）。
其它適當。
（喜歡色濃，
醬油適當多些）4、湯汁燒開，
起泡。
把洗好的海鯰魚，
放入鍋中。
不用翻個，
以免魚肉破壞。
用鏟刀將浮層魚浸到湯汁中。
5、填入清水，
水沒過魚。
放入鹽。
大火燒開，
約五分鐘。
后改小火燉，
約十五分鐘。
6、收湯后，
留些汁，
放入蒜，
雞精，
然后盛入盤中。
即可食用。
加入鯰魚段；8、加入料酒；9、加入鹽蓋上鍋蓋燜20分鐘即可。
