營養飲食

洋蔥怎麼涼拌好吃呢?

洋蔥大家都比較熟悉吧, 平時在飯桌上都會看到洋蔥的身影, 而且其實洋蔥有很好的防癌抗癌效果, 除了烹煮之外, 洋蔥也可以用來涼拌, 例如下面所介紹的涼拌洋蔥法, 就是很多人都喜歡吃的。

方法一、

洋蔥1/2個, 芹菜2根, 辣椒1個, 蒜末1小匙, 香菜適量, 番茄醬1大匙, 甜辣醬、醬油、糖各1小匙, 鳳梨罐頭汁、檸檬汁各1大匙。

制法

(1)洋蔥切絲, 芹菜切段用少量鹽稍醃, 辣椒切絲, 香菜切段, 鳳梨切小片。

(2)將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、鳳梨加入調味料一起攪拌, 最後再加入香菜拌勻, 即可盛盤上桌。

方法二、

食材食譜熱量:210.5(大卡)

主料洋蔥一個

方法/步驟

1、洋蔥一個, 撕掉外面的幹皮, 切掉根和莖的剩餘部分。

2、把洋蔥從中間一刀切成兩半。

3、每一半分別切成絲,

切得細些為好, 如果喜歡吃洋蔥的甜辣味, 可以切得稍微粗些。

4、切好的洋蔥絲, 用清水洗兩遍, 喜歡洋蔥辣味的可以不洗, 或者只洗一遍。 放入盤中, 加醋一湯匙, 攪拌均勻。

5、在上面加適量甜麵醬, 喜歡辣的可以加辣醬!

6、攪拌均勻, 即成涼拌洋蔥絲, 味道很好, 醬的味道和洋蔥、醋混合在一起成為捕捉味蕾的一道夏日美味!