青椒炒鴨血的做法有哪些？

青椒炒鴨血， 在做的時候首先需要準備的就是一些適當的油和鹽， 不要放太多的辣椒， 準備一些青椒就可以了， 但一定要是辛辣的， 因為鴨血能夠滋補肝臟， 又可以健脾消化， 所以身體有很好的作用， 最主要的是經常吃能夠促進排毒。

鴨血可滋養肝血， 營養適口， 且易被消化吸收；青椒富含維生素。 這道菜是一道養生菜， 且製作方便、營養滋補， 您也動手試試吧！

材料

主料：青椒2個、鴨血1盒；

輔料：油適量、鹽適量、蔥1截、大蒜2瓣

青椒炒鴨血

1把青椒和大蔥洗淨， 一盒鴨血備用。

2青椒， 鴨血切成三釐米大小的塊備用。

3鍋內放油， 油稍熱， 放入蔥花爆香

4倒入鴨血， 翻炒至鴨血變色

5倒入青椒， 翻炒， 該蓋子燜半分鐘， 打開鍋蓋， 放入鹽， 蒜瓣， 出鍋。

6一道簡單又下飯的青椒炒鴨血就成了。

小貼士

1， 切鴨血時， 在鴨血盒四個小角割四個小口， 這樣一通氣， 鴨血就會整塊倒出來。 切盒豆腐也是如此。