健康食譜

不要急著說不會做,做起來真的很簡單!

一、培根乳酪焗土豆卷

食材:土豆, 黑胡椒, 蔥, 淡奶油, 鹽, 培根卷, 馬蘇里拉乳酪絲

做法:

1、將土豆切小塊蒸爛搗成泥狀, 和黑胡椒、小蔥碎攪拌。

2、再加入淡奶油2小勺、少許鹽、黑胡椒拌勻。

3、將步驟(1)一起整形後捲入培根卷內, 進烤箱烤制200度8分鐘後取出。

4、最後撒上切好的馬蘇里拉乳酪絲, 再入烤箱2分鐘即可


二、青椒小炒肉

食材:

五花肉 250g、食用油、青椒3個、薑3g、蒜2瓣、郫縣豆瓣醬、料酒、白糖、鹽

做法:

將五花肉洗淨冷水下鍋, 放入蔥結和料酒, 煮至8成熟撈出。

青椒切絲, 薑蒜切末。

煮好的五花肉切薄片。

鍋裡放適量食用油, 放五花肉煸炒,

煸炒出五花肉的油分後放薑蒜翻炒。

然後調入豆瓣醬, 翻炒均勻。

最後放入青椒炒至斷生, 調入一點點食鹽和白糖提味即可。


三、酸辣捲心菜

食材:捲心菜、幹紅辣椒、蒜、花椒、鹽、醋、生抽

做法:

用手將捲心菜撕成片, 辣椒切段, 蒜切片。

鍋裡放入油燒熱, 放花椒煸香後撈出扔掉。

放入蒜和幹紅辣椒煸香後放入捲心菜大火翻炒, 放入2勺生抽, 1勺醋。

放入適量鹽繼續翻炒, 出鍋裝盤。


四、豆腐皮飯團

食材:豆腐皮1張, 米飯1杯,雞蛋1個, 青瓜半根, 胡蘿蔔半根, 火腿腸1條, 鹽少許, 香油少許, 醋一瓶蓋

做法:

1. 先把米洗淨放入電壓力鍋, 煮熟, 可自行添加一些輔料哦, 土豆粒, 玉米粒, 香菇粒等, 味道和口感會更有層次些。

2. 飯在鍋裡煮著, 現在可以開始煎厚蛋餅,

一定要成型, 因為待會要切成條狀。

3. 把黃瓜, 胡蘿蔔, 火腿腸, 蛋餅切成條狀備用。 胡蘿蔔用開水焯1分鐘左右。

4. 飯好了, 開鍋晾一下, 然後倒入少許香油, 一瓶蓋白醋, 少許鹽, 用飯勺充分攪拌均勻。

5. 飯涼了差不多, 把豆腐皮切成比竹簾稍小的面積, 然後開始把飯均勻鋪在上面, 再依次把蛋餅, 黃瓜條, 胡蘿蔔條, 香腸從下碼好, 再從下往上卷, 要用拉一下竹簾, 把豆腐皮卷實些。 最好就可以切成一塊塊擺盤啦