雞怎麼做好吃呢？

對雞肉大家可以說是再熟悉不過了， 因為平時在生活當中， 雞肉是最常見而普通的一種肉類食物， 而雞肉可以做成鹽局味雞肉， 或者是蔥薑蒜味以及蔥油味的雞肉美食。

一、鹽焗味薑蔥

原料：生薑20克， 鹽、糖各少許， 蔥白30克， 鹽焗雞粉1茶匙， 油1勺。

做法

1、首先要把姜去皮和蔥白洗淨， 晾乾水分。

2、把薑、蔥、香菜切成碎末、拌勻。

3、將薑蔥末拿去微波爐加熱30秒鐘， 使它們的香味飄出來後， 放鹽、糖和鹽鋦雞調勻。

4、最後鍋中燒熱一湯勺油， 澆在薑蔥上即成。

貼士：喜歡口味濃的話， 可以加點醬油， 味道也是不錯的。

二、薑蒜蔥味料

原料：薑末、蒜末、蔥末、香菜末各1勺， 醬油2勺， 鹽、香油適量。

做法：

1、薑末、蒜末、蔥末、香菜末拌勻。

2、將燒熱的香油倒入薑末、蒜末、蔥末、香菜末中， 再調入醬油、鹽即可。

三、沙薑蒜味料

原料：沙薑末、蒜蓉末1勺， 食鹽適量， 花生油2勺。

做法：將沙薑末、蒜蓉調勻， 把花生油燒熱倒入， 待香味飄出後， 再拌入食鹽即可。

四、蔥油味汁料

原料：蔥白30克， 麻油20毫升， 水、精鹽、味精少許。

做法：蔥白切末， 澆上燒熱的麻油， 拌出香味後， 加少許水、精鹽、味精調成即可。

五、蒜泥香菜料

原料：蒜茸30克， 香菜（芫荽）末5克， 醬油、醋、麻油、味精各少許。

做法：將蒜茸、香菜（芫荽）末拌勻， 再加醬油、醋、麻油、味精調成即可。

貼士：也可不放香菜（芫荽）末， 做成純粹的蒜泥味汁料。