茄子炒飯的做法和用料

很多人都喜歡吃炒飯， 因為它自作比較的簡單， 尤其是面對忙碌的工作的時候, 做一盤炒飯比做其他的菜更加的方便省事兒， 而且吃炒飯， 其實就是在這種炒飯的時候加入茄子， 這樣味道就更加的獨特， 所以下面要為大家介紹一下， 茄子炒飯的製作方法。

用料：長茄子2個（茄子要選比較嫩的長茄子）， 廣式香腸4根， 木耳， 蔥花少許。 太太樂天天快炒醬—南國炒飯醬（味道不錯哦）， 當然還有米飯（稍硬的炒出來口感好）

做法：1 長茄子洗淨切成丁， 用少許鹽和快炒醬稍醃（其實直接炒也可以， 我就是不嫌麻煩， 總覺得這樣味道好， 茄子進味）香腸也切成小丁

2 鍋中入油， 稍熱後放入茄丁翻炒片刻， 茄子稍軟後放入香腸和木耳一起炒， 再轉小火放入米飯和炒飯醬翻炒， 炒飯醬根據個人口味添加。 米飯要不斷翻炒， 才會均勻哦。

3、最後入蔥花， 出鍋嘍！

看了茄子炒飯的製作方法之後，