銀耳蓮子羹助女養顏祛黃褐斑

銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。 營養價值也很高， 每百克干銀耳中含蛋白質5克、脂肪0。 6克、碳水化合物78。 3克、鈣380毫克、磷250毫克、鐵30。 4毫克、維生素B10。

現代研究證明， 銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 故有助減肥作用， 并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

以下介紹銀耳的幾種吃法：

1、銀耳粥

原料：銀耳25克， 白米50克， 糖少許。

制法：銀耳用水泡發， 用手掰開， 白米用水淘洗后煮成粥， 粥煮至八成熟時加入銀耳同煮至爛熟。 作早餐食用。

2、銀耳蓮子羹

原料：銀耳25克， 蓮子20克， 白糖或冰糖適量。

制法：將銀耳洗凈泡發， 掰開備用， 蓮子去皮， 同煮20分鐘， 加入冰糖即可食。