孕婦吃鵝蛋怎麼吃？美食專家來回答！

生活中很多人喜歡吃鵝蛋， 但對於懷孕期間的女性來說， 吃任何東西都要謹慎一點， 如果這時候要吃鵝蛋的話， 一定要懂得正確的吃法， 下面教大家幾種孕婦吃鵝蛋的做法。

一、孕婦吃鵝蛋的做法：冰糖燉鵝蛋

材料：鵝蛋1個、幹香菇2朵、冰糖、水。

做法：

1、香菇泡發， 冰糖碾碎。

2、鵝蛋整個打入碗中， 放進冰糖和泡發的香菇， 沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水， 水量須沒過鵝蛋2-3公分(鵝蛋大， 水少的話， 蛋會把水吸幹且蛋黃易變老)， 蒸碗覆上保鮮膜， 把蒸碗放進蒸鍋， 蒸鍋內注入冷水， 閉蓋， 蒸10分鐘左右。

二、孕婦吃鵝蛋的做法：番茄清炒鵝蛋

材料：新鮮鵝蛋、番茄、木耳、生抽、鹽、砂糖。

做法：

1、幹木耳泡發好後撕成小朵， 新鮮鵝蛋打入碗中， 加少許生抽， 攪打均勻。

2、番茄放入沸水五秒， 取出去皮切塊。

3、坐鍋加油， 倒入打散的鵝蛋液， 中火炒散定型， 盛出。

4、再次加油， 依次煸香木耳和番茄塊。

5、調入鹽和砂糖， 翻炒至番茄出汁。

6、倒入鵝蛋塊， 醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤。

三、孕婦吃鵝蛋的做法：黃瓜炒鵝蛋

材料：鵝蛋1個、黃瓜200g、花生油30ml、食鹽適量、蔥5g、薑2g。

做法：

1、黃瓜洗淨切片。

2、蔥薑切末。

3、鵝蛋打入碗中打散。

4、鍋中下寬油燒熱。

5、放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。

6、另起鍋下油放入蔥薑熗鍋。

7、下黃瓜翻炒至斷生。

8、加入鵝蛋。

9、加鹽和剩餘的蔥薑末翻炒20秒關火， 盛盤。

四、孕婦吃鵝蛋的做法：蛋糜粉絲

材料：寬山芋粉絲(在熱水中泡開， 呈灰白色)、鵝蛋(或兩個雞蛋)1個、老抽、鹽、糖、雞精、青豆(點綴用)少量。

做法：

1、鍋入油(略多)下粉絲翻炒，

2、加醬油， 糖， 鹽。

3、少量水煮一會， 直接打入蛋， 與粉絲不停攪拌直到完全混合。

4、加味精， 攪勻後就搞定。

五、孕婦吃鵝蛋的做法：三文魚煎蛋

材料：三文魚扒1塊、黑木耳、韭菜、鵝蛋1個、蝦醬、鹽。

做法：

1、三文魚扒一塊解凍後， 洗淨瀝幹水， 切丁。

2、黑木耳泡發洗淨切碎。

3、韭菜一小把切碎。

4、鵝蛋一個打散， 放鹽和一點蝦醬調勻。

5、把其它材料全部倒入蛋液中。

6、油鍋燒熱， 倒入蛋液煎熟就可以了。