蜜制雞翅的做法，自己動手豐衣足食！

喜歡吃雞翅的人們， 今後不用再花高價錢去外面買了， 你完全可以在家裡面做蜜制雞翅， 只需要準備簡單的食材， 製作過程中把握好火候， 調料的量掌握的好， 你做出來的一樣非常好吃。

一、蜜制雞翅的做法

1、雞翅中若干個

2、生薑、蔥段、香葉若干

3、醬油、黃酒、味精、碎冰糖各少許

步驟：

1、將雞翅中洗淨， 在其上切一道小口待用

2、取一個微波飯盒（要夠深夠大）， 將待用的雞翅放入盒內

3、將適量色黃酒、醬油倒入其中（注意：醬汁要淹沒雞翅）

4、再加入生薑、蔥段、味精醃制1個小時以上

烹製：

1、一小時後， 將醃制好的雞翅瀝幹， 平鋪于微波盤內

2、將碎冰糖均勻撒在雞翅上

（注意：冰糖的作用是為雞翅添色， 所以要越碎越好， 我通常是用砸的）

3、火候調到高火

4、烹製時間調10分鐘

二、蜜汁雞翅的做法

1、蜜汁雞翅的做法 ？

2、將雞翅斜割幾刀， 背面用牙籤紮幾下， 提前醃制更加入味

3、加入料酒和醬油， 放幾片薑與蒜片醃制雞翅三個小時

4、小火， 放入少量油， 將雞翅煎至兩面金黃

5、將之前醃制的料倒入， 加水沒過雞翅， 中火十五分鐘， 加入少量蜂蜜水， 大火將湯汁收幹， 擺盤ok

6、大功告成

三、蜜汁雞翅的做法步驟

1將雞中翅用流水沖洗乾淨（在超市買處理好的）， 蔥切長段、生薑切片備用。

2鍋內加水、蔥段、薑片燒沸。

3放入雞翅煮10分鐘， 撈出瀝幹水待用。

4將醬油、蜂蜜、料酒、澱粉、檸檬汁一起放入一個大碗中調拌成味汁。

5將雞翅放入味汁碗中醃半小時。

6鍋中加油燒五成熱時放入雞翅小火炸至金黃色時撈出，

7另起一鍋加油燒熱， 下入薑片炒出香味。

8加小許水， 再倒入醃雞翅的調味汁， 炒勻勾芡。

9最後將芡汁淋到雞翅上即成。