土豆燉雞翅的做法，學會這些步驟很管用

土豆和雞翅聯合起來會產生非常好的化學反應， 這道美食就叫土豆燉雞翅， 這種工藝做法可以保留食材的營養價值， 這道菜對人的身體有很多好處， 下面就來學習製作方法吧！

一、土豆燉雞翅"做法

1、雞翅洗淨瀝水後切成塊， 用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻醃制30分鐘。

2、土豆洗淨， 去皮切大塊， 進微波爐高火轉三分鐘備用；

3、起油鍋， 油熱後翻炒雞翅塊。 略微炒一會， 顏色變深後， 起盤盛出。

4、開火， 用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末， 然後再加入略炒的雞翅塊， 繼續翻炒至雞塊出油。 然後加入事先處理過的的土豆塊， 與雞塊炒勻。

5、加入沒過菜肉的開水， 蓋上鍋蓋， 大火熟開轉中火慢燉， 燉至水幹收汁後， 加入鹽、雞精和自己喜歡的調料（比如胡椒分或是孜然粉）炒勻後即可。 出鍋前撒上蔥， 稍微翻炒一下即可出鍋。

二、土豆燉雞翅怎麼做

1、雞翅洗淨（也可以在雞翅上劃個兩刀）， 用料酒， 醬油， 鹽， 桂皮， 花椒抓勻醃制2小時， 中途把雞翅翻個身。

2、土豆去皮切塊。

3、鍋中倒油燒熱， 把雞翅一個個放入鍋中， 煸炒至金黃色， 時間不要太長， 1分鐘這樣就可以了。

4、然後放蔥段， 薑片， 土豆塊， 清水和一小勺鹽， 大火燒開後轉中小火燜燒至熟。

5、最後大火收汁， 加入蔥花就可以出鍋了

三、雞翅燉土豆

最近天氣太熱了， 熱的不想做飯。 每天吃飯真是成了負擔。 這幾天寶寶沒去幼稚園， 有孩子在家吃飯又不能湊合， 所以還是硬著頭皮做吧。 兒子平時吃飯有點挑食， 不愛吃炒的青菜， 愛吃燉菜和肉。

1.原料。

2.將雞翅切成兩段， 然後用清水沖洗掉血水。

3.土豆切成滾刀塊。

4.鍋中倒入適量水燒熱， 放入雞翅焯水2分鐘， 撈出控幹水分。

5.鍋中倒入適量油燒熱放入花椒爆香後， 放入雞翅煸炒1分鐘。 然後再放入大蒜， 薑， 料酒， 老抽， 繼續煸炒2分鐘。

6.放入土豆繼續煸炒， 然後放入適量鹽。

7.倒入開水沒過雞翅， 然後蓋鍋蓋燜煮至雞翅軟爛。

8.待湯汁收濃時即可食用。