蘑菇燉雞翅的做法有哪些

相信雞翅一定是小孩子們的最愛。 像什麼可樂雞翅、烤雞翅， 小孩子們看了之後， 根本就拉不走， 非要吵著吃， 可是， 總是會擔心外面的食物是否安全、健康， 所以， 自己總是會在家做吃的， 而我也試著做蘑菇燉雞翅， 沒想到孩子那麼喜歡， 到底蘑菇燉雞翅的做法有哪些呢？

做法一：

做法步驟

1. 雞翅洗淨切塊， 放入蠔油、生抽、鹽、生薑、料酒、胡椒粉、蒜粉醃制2小時。

2. 蘑菇切片放沸水焯一下， 放少量鹽。

3. 砂鍋中放少量油， 放入蒜頭、生薑煸香。

4. 放入醃制好的雞翅翻炒。

5. 待雞翅變色變熟時放入蘑菇、洋蔥、少量切碎的小辣椒翻炒。

6. 放入生抽兩勺、老抽一勺、糖一勺、蠔油一勺、鹽適量、水至雞翅頂部， 小火煨燉十分鐘至湯汁剩一半。

7. 起鍋時淋上一點香油， 撒入香蔥、香菜、羅勒葉稍做翻拌。

8. 放入兩片羅勒葉做點綴就能上桌啦。

做法二：

材料：雞翅、東北幹蘑菇、綠豆粉皮、蔥、薑、鹽、生抽、雞精、白糖、料酒、幹辣椒、植物油

做法：

1、蘑菇用溫水泡三四個小時

2、雞翅從中間剁段

3、粉皮掰碎

4、炒鍋內加油， 油溫七成熱時放八角和辣椒炸出香味， 再放蔥、薑爆香。

5、把雞翅放在鍋內翻炒， 加少許白糖、料酒、繼續翻炒二分鐘， 放生抽和水。

6、把泡好的蘑菇放入鍋內燉五六分鐘

7、最後把粉皮放在鍋內再燉三五分鐘即可。

小孩子本來就比較挑食， 不喜歡吃蔬菜， 但是， 由於蘑菇比較營養， 而且吃起來也比較香， 比較像肉， 所以孩子們也會非常喜歡的。 相信大家對蘑菇燉雞翅的做法有哪些， 也已經非常的瞭解了吧！自己做的菜， 才更安全， 才放心讓孩子們食用哦！