黃豆小米麵發糕的做法

喜歡吃麵食的朋友們一定不要錯過黃豆小米麵發糕的做法， 它的口味非常多元化， 可以根據自己的喜好而定， 到哪裡都能夠方便做出來， 做法、食材準備好之後就可以開鍋了， 它的營養價值非常高， 能夠説明人體改善貧血情況， 增強人體免疫力。

1、泡發好的黃豆放料理機內加水一杯， 攪打成漿倒入盆中。

2、加入小米麵， 發酵粉， 用筷子攪拌到不見乾麵時， 用手把面和在一起， 用手把表面拍平， 蓋上蓋， 待其發酵。

3、現在天熱， 大約半小時左右就開了， 這時麵團體積增大， 表面裂開很多裂紋。

4、加入雞蛋攪勻。

5、用蛋糕模子或小盆， 我用的是模具， 裡面襯上剪裁好的烘焙紙， 然後把發麵糊倒進去， 稍震平， 最後把泡洗乾淨的紅棗， 去掉棗核， 均勻地擺放到面上。 再稍發酵幾分鐘。

6、蒸鍋加水， 把做好的發糕坯模子放籠屜上， 水開上鍋蒸半小時。 大功告成。

7、切塊就可以吃啦。 口感酥鬆， 非常好吃。

忙於工作本身沒有錯， 但忽略飲食卻不應該， 黃豆小米麵發糕的做法簡單， 只要有心， 完全可以做到工作生活兩不誤。