水果湯圓的做法

正月十五吃湯圓， 是全國各地的風俗。 南方人單純的吃湯圓， 北方人把餃子和湯圓一起來煮， 預示新的一年團團圓圓。 湯圓是用糯米粉做外皮， 里面有餡。 關鍵在餡上， 可以是豬油拌紅糖餡， 也可以是芝麻、豬油、白糖餡等等， 現在流行水果湯圓， 年輕人都很喜歡。 大家可以根據自己的口味來挑選不同餡料的湯圓。

湯圓的吃法也很多， 可以直接用清水煮著吃， 也可以油炸湯圓。 湯圓是一種甜品， 男女老少都喜歡， 湯圓要做的好吃也不是那么簡單， 很多的步驟都有講究， 水果湯圓也是比較適合在家做的湯圓， 大家可以一起學一下：

原料：湯圓一袋、火龍果半個、草莓三個 蘿蜜、芒果一個、蜂蜜 、淀粉

做法

1.將芒果切丁。 2.火龍果切丁。 3.菠蘿蜜切丁， 其他食材切好備用。 4.水沸騰后加入湯圓， 大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面， 中途要用鏟子輕輕的推動鍋底， 以防粘鍋。

5.將一勺淀粉用清水調開， 倒入后用勺子攪拌， 再次煮開即可關火， 加淀粉是讓湯汁看上去濃稠些， 若煮的湯圓多就不要加淀粉水了。 6.等鍋內的湯稍涼時， 再將水果丁倒入， 這樣能保持水果的鮮， 若在很燙的溫度加入水果， 那水果會被燙酸的， 口感就沒那么的新鮮了。

小貼士

1、這款‘水果湯圓’是一家餐館的招牌甜品， 清爽不膩口， 吃的時候碗里加一勺蜂蜜， 味道會更好。 但是湯圓不宜做早餐。

2、糯米的特點是黏性高， 加入新鮮的水果一起吃， 就會起到解膩助消化的作用， 水果的纖維成分可以加快身體的代謝功能， 這樣才更利于健康!

以前都是過節的時候才可以吃到湯圓， 現在生活水平提高了， 超市里一年四季都湯圓賣， 想什么時候吃就都可以，

但是， 很多人還是覺得超市買的不安全， 喜歡自己在家做， 水果湯圓就是適合在家做的一種湯圓， 大家可以在家試著做一下， 帶給家人不一樣的美味。