紅雞蛋是怎麼做的？

紅雞蛋在民間寓意著吉祥， 有慶賀喜得貴子之意， 特別是在農村， 在孩子滿月宴席上都會有紅雞蛋， 而且誰家生孩子了， 都會給親朋好友分發用顏料染成紅色的雞蛋， 相信很多人對紅雞蛋都有著美好的回憶， 但是到了現在， 很多地方這一美好的習俗都取消了， 很多人感覺做紅雞蛋會很麻煩。 很多人還想了紅雞蛋的做法， 下面我們就來給大家介紹倆種紅雞蛋的製作方法。 一種是用紅色的染料製作的紅雞蛋， 這一方法很簡單而且用的時間短， 還有一種是用紅紙製作的紅雞蛋， 這一方法就比較複雜了。

紅雞蛋的做法：

原料：

雞蛋、紅色素、紅紙。

做法：

第一種是用染料做的：它一般都常用在做很多很多紅雞蛋時， 到市場的雜貨鋪裡可以買到(說用來做紅雞蛋的色素就行了或者到食品店買色素染)。 時間較短， 而且又快。

1、將完整帶殼的雞蛋洗乾淨，

2、把染料用溫水調成一盆紅色染料水， 然後把煮熟的雞蛋放進盆子裡。 讓整只雞蛋全部染成紅色就可以撈上來的， 再等紅雞蛋涼幹。 那紅雞蛋就做好啦!在這裡請大家注意一點：就是不要把雞蛋煮爛和煮破吖， 不然雞蛋裡面也會變紅了。

第二種是用拜神用的紅紙做的：用紅紙做紅雞蛋有兩個做法。 它們都是時間較長， 而且又慢， 適用於只做幾隻而已。 如果不趕時間的， 可以取做法之一。

1、先準備以上的東西， 一隻碗、一雙筷子、一張紅紙、一隻煮熟的雞蛋， 那樣就可以開始做了;

2、把紅紙剪成雞蛋大小， 能包住雞蛋就行了;

3、放開紅紙能看到雞蛋已經有點上了紅色的， 就如做法(1)那樣輕抹雞蛋到完全紅彤彤為止;

4、準備一杯熱開水， 把紅紙放在碗裡;

5、然後把熱開水倒進碗裡， 讓紅紙的紅顏色脫出;

6、現在能看到碗裡的那些紅紙水吧;

7、將紅紙完全包住雞蛋;

8、再用筷子夾雞蛋擺動， 把紅紙全部被水濕潤為止;

9、為了預防雞蛋的頂部和底部都全是紅彤彤的， 到一段時間就要翻一翻， 讓兩個頂尖變紅色就好了;

10、不趕時間的可以放在碗裡時間長些， 大概一小時就變成這樣了。