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秋季貼秋膘-酸菜牛肉

文章導讀



原料:

醃牛肉250克, 酸菜莖薄片200克, 以蔥白、辣椒、蒜茸為配料


製作過程:

1.用芡湯、糖、醋與濕澱粉調為芡

2.燒鍋入油,牛肉放入,拌炒至僅熟放入漏勺裡

3.鍋中留油,將配料、酸菜片放入鍋中炒香,放入牛肉炒勻,淋入紹酒隨即把碗芡倒入炒勻,淋入麻


功效:

補脾胃, 益氣血, 消食化積, 強筋骨。 治虛損贏瘦, 消渴, 脾弱不運, 痞積, 水腫, 腰膝酸軟。