初秋切勿別過早“貼秋膘”
熬過了漫長的炎炎夏日， 人們有了食欲， 所以立秋的民俗多與吃有關， 尤其是吃肉， 這就是俗稱的“貼秋膘”。 專家稱， 立秋以後氣溫由熱轉涼， 人體的消耗也逐漸減少， 食欲開始增加， 適當的“貼秋膘”有益於恢復體力， 但是若貼補過分， 相對運動不足， 消耗的熱量過低， 則易導致“秋胖”。
貼秋膘有七大禁忌：
不要無病亂補：無病亂補， 既增加開支， 又害自身。 如服用魚肝油過量可引起中毒， 長期服用葡萄糖會引起發胖， 血中膽固醇增多， 易誘發心血管疾病。
不要虛實不分：中醫的治療原則是虛者補之， 不是虛症病人不宜用補藥， 虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分， 對症用藥才能補益身體， 否則適得其反， 會傷害身體。 保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別， 但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。 偏寒者畏寒喜熱， 手足不熱， 口淡涎多， 大便稀溏， 小便清長， 舌質淡脈沉細。
不要過度進補：任何補藥服用過量都有害。 認為“多吃補藥， 有病治病， 無病強身”是不可取的。 如過量服用參茸類補品， 可引起腹脹， 不思飲食；過多服用維生素C， 可致噁心、嘔吐和腹瀉。
不要以藥代食：藥補不如食補。 如多吃芹菜可防治高血壓；多吃蘿蔔可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳；多吃山藥能補脾健胃。 日常服用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是補品中的佳品。
不要重進輕出：養生專家提出一種關注“負營養”的保健新觀念， 既重視人體廢物的排出， 減少“腸毒”的滯留與吸收， 提倡在進補的同時， 亦應重視排便的及時和暢通。
不要以貴賤分高低：物以稀為貴，
不要長期用單一補品：專服某一種補品， 繼而又從多年不變發展成偏食、嗜食， 這對健康是不利的。 因為藥物和食物既有保健治療作用， 亦有一定的副作用， 久服多服會影響體內的營養平衡。 尤其是老年人， 不但各種臟器功能均有不同程度的減退， 需要全面系統地加以調理， 而且不同季節， 對保健藥物和食物也有不同的需求。
營養專家建議， 初秋進補的原則是“少辛多酸”， 以助肝氣。 儘量少吃蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛味之物， 適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝， 諸如烏梅、山楂、楊桃、蘋果、柚子、番茄等。
