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你不可不知的,芒種節氣的三種食療方

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導語:在芒種節氣裡要注意增強體質, 避免季節性疾病和傳染病的發生, 如中暑、腮腺炎、水痘等。

下面介紹幾款芒種節氣的食療方。

番茄炒雞蛋:

配料:番茄300克, 雞蛋3個, 精鹽、味精、白糖個適量。

做法:番茄洗淨切片, 雞蛋大入碗內攪勻。

油鍋燒熱, 先將雞蛋炒熟, 盛入碗內;炒鍋洗淨, 燒熱放油, 白糖入鍋融化, 把番茄倒入鍋內翻炒2分鐘後, 將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘, 放少許味精出鍋即可。 (糖尿病人不放白糖)

功效:生津止渴, 養心安神。

香菇冬瓜球:

配料:香菇、雞湯、澱粉各適量, 冬瓜300克, 植物油、精鹽、薑、味精、麻油各適量。

做法:香菇水發、洗淨, 冬瓜去皮洗淨, 用鋼球勺挖成圓球待遇用, 薑洗淨切絲。

鍋內放入適量植物油燒熱, 下薑絲煸炒出香味, 入香菇繼續煸炒數分鐘後, 倒入適量雞湯煮開後, 將冬瓜球下鍋燒至熟時, 用水澱粉勾芡, 翻炒幾下放入味精,

淋上香油, 即可出鍋。

功效:補益腸胃, 生津除煩。

五味枸杞飲:

配方:醋炙五味子5克, 枸杞子10克, 白糖適量。

做法:五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中, 以沸水沖泡, 溫浸片刻, 再入白糖, 攪勻即可飲入。

功效:滋腎陰、助腎陽。 適用于“夏虛”之症, 是養生補益的有效之劑。

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