“過午不食”有益健康長壽?

近日， 有媒體報導， 小夥堅持5年“過午不食”致胃粘膜充血糜爛。 然而， 還是有人堅持認為過午不食可以養生。 對此， 上海市普陀區人民醫院中醫科副主任醫師周冬青表示， 過午不食不是簡單的不吃， 而是需要經過改良和調整飲食、作息配合進行。 普通人不提倡過午不食這種極端的方法， 但過午少食， 晚餐不過飽， 不吃夜宵還是值得提倡的。

事實上， 過午不食出自佛教， 是佛教的戒律之一， 被認為有身心安寧， 易入禪定， 減少欲望等多種好處。 然而， 周冬青指出， 即使在佛門中， 也不是絕對過午禁食， 而是有茶羹等靈活變通作法。

傳統中醫學並不認同這種做法， 尤其是現代人普遍睡眠較晚， 更難以做到這點。 長期堅持過午不食可能會造成低血糖， 營養不良， 內分泌紊亂等不良後果。

然而， 偶爾過午少食， 對健康是有一定好處的。 周冬青表示， 過午少食， 如下午2點後不再進食固體食物， 或2點後不再進食除水果、水之外的飲食， 減少碳水化合物攝入， 晚餐少食， 不吃夜宵等舉動能改善內分泌和體質。 但是， 低血糖或低血壓病人、年齡太大者、糖尿病， 尤其在使用胰島素者、腎臟病病人、病態性肥胖者、胃病， 尤其是消化性潰瘍者應按時用餐， 不宜過午不食。

對於普通人， 周冬青指出， 雖說過午還需食， 但是晚餐也不宜吃得太晚， 在下午6時左右為宜。

若吃的太晚且吃飽了就睡， 則不利於消化。 而不能被消化吸收的蛋白質在腸道細菌的作用下， 會產生一種有害物質， 這些物質在腸道的停留時間過長， 易誘發大腸癌。 同時， 晚餐太晚還易使人失眠、多夢， 引起神經衰弱等疾病。 此外， 晚餐宜清淡， 應注意選擇脂肪少、易消化的食物， 且不宜吃得過飽。 若晚餐吃得太油膩， 過多的膽固醇堆積在血管壁上， 久之就會誘發動脈硬化、高血脂、高血壓和冠心病， 或加重病情。