鮮海帶存放與做法

日常的生活當中， 在市面上經常會看到有不少賣著新鮮海帶的攤位， 新鮮海帶又鮮又嫩， 而且香脆可口， 味道也堪稱得上是極其的好吃， 其實海帶不光是要好吃， 還要學會海帶的製作方法與海的存放方法， 對於海帶的存放方法是怎樣的， 平時的生活當中又該如何進行海的製作呢!

一、清炒海帶 水發海帶200克， 辣椒40克， 均切成細絲。 鍋內放油、 鹽、薑、蔥和辣椒烹調;加入海帶猛火炒， 然後放入適 量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒， 即可出鍋。 此菜 具有脆嫩爽口的特點。

二、紅燜海帶 水發海帶200克， 排骨(或豬肉)300克。 海帶切成長條或 方塊， 同燉爛的排骨一起下鍋， 並加入適量的醬油、精 鹽、味精和糖即可。

三、油炸海帶肉丸 水發海帶250克， 瘦豬肉250克。 將海帶製成細末， 豬肉 製成肉泥， 與味精、食鹽、蔥末、薑末等調料混勻， 然 後做成丸子， 放入油中炸熟

四、海帶蒸卷 水發海帶切成大片，

五、糖醋海帶 水發海帶250克， 切成長條， 放入鍋中與對好的糖醋液 煮一下即可。

六、海帶肉絲蛋湯 水發海帶150克(切成細絲)， 雞蛋1只， 瘦豬肉絲20克。 待鍋中水開後， 將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做 成湯， 再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料 放入盤中， 將湯沖入即可。 這樣可保持此菜的鮮度和嫩 綠色調。

海帶色香味俱全， 海帶也屬於碳水化合物， 對於幫助人體吸收有著不錯的功效， 與此同時， 還可以有效地幫助人體儘快地恢復到原來的健康體魄， 同時還帶有可以治療甲亢等疾病。