雞蛋金針菇湯的做法有哪些

雞蛋金針菇湯， 是我平時在家經常做的湯， 家人們都非常的喜歡， 經常喝湯對身體非常好， 特別是對老人和小孩兒來說， 既能補充營養， 又能享受到美食， 相信很多人在吃過雞蛋金針菇湯後， 都對它的美味難以忘懷， 而雞蛋金針菇湯的做法有哪些呢？我將為大家分享我的經驗。

方法一

材料 雞蛋3個， 金針菇50克， 黃花菜100克， 菠菜嫩葉50克， 雞湯、精鹽、香油各適量。

製作方法編輯

1、金針菇擇洗乾淨， 切成小段。 黃花菜用開水泡發後洗淨， 切末。 菠菜葉擇洗乾淨， 切末。 雞蛋磕入碗中， 打散成蛋糊。

2、鍋上火， 加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開， 改小火煮約3分鐘， 放入菠菜葉， 澆入雞蛋糊攪勻， 加入精鹽， 淋入香油即成。

方法二

主料：金針菇 杏鮑菇 木耳 黃瓜 南瓜 西蘭花

輔料：鹽 生抽 香油 澱粉

做法：1.金針菇， 杏鮑菇， 木耳焯水。

2.將黃瓜切絲， 金針菇， 杏鮑菇和木耳切好

3.熱鍋熱油爆香蔥花，

4.加入骨頭湯

5.為了增加色彩， 我又多加了南瓜丁和西蘭花， 此步可以省略

6.放入一大勺鹽

7.加入生抽

8.放入水澱粉煮開

9.滴入雞蛋液攪拌均勻

10.滴入香油即可

11.成品

看了上文的介紹之後， 相信你已經知道了雞蛋金針菇湯的做法有哪些了吧！很多人抱怨著自己不會做菜， 不會做湯， 其實都是因為你沒有掌握正確的方法， 如果掌握了正確的方法， 那做菜做湯， 對你來說都是小意思哦！