鯽魚蘑菇湯的做法有哪些

自己試著做了一下鯽魚蘑菇湯， 沒想到味道還不錯， 看到家人吃的非常開心， 自己也非常有成就感， 自己做的食物能受到家人的喜歡， 自己當然會非常自豪啦！相信很多人也想自己做一頓飯， 給家人們吃， 而今天， 我將會為大家介紹鯽魚蘑菇湯的做法有哪些哦！

原料

小鯽魚兩條， 小蘑菇約200克， 豆腐300克， 生薑2片， 小香蔥1根。 [1]

做法編輯

1、小鯽魚處理乾淨， 擦乾水分， 魚身上抹一層食鹽醃制10分鐘。

2、鍋中倒適量油， 油熱後順著鍋邊放入鯽魚煎制。

3、不要攪動。 待一面煎好後進行翻面。 我翻得有點早， 魚皮有破損。

4、煎好的魚鏟出， 湯鍋中加適量水， 放入煎好的魚。

5、生薑切細絲， 香蔥取蔥幹放入鍋中。

6、加少許料酒。

7、湯煮沸後加入切成塊狀的豆腐。

8、蘑菇摘成小朵， 清洗乾淨放入湯中。

9、中火燉約半小時， 加適量食鹽再燉十分鐘。

10、燉好的湯裝入碗中， 剩下的小香蔥葉切末， 撒入。

主料 鯽魚 菌菇兩到三種

輔料 鹽 生薑 大蒜 小青椒

1. 魚處理乾淨後劃斜刀抹少許鹽醃一下

2. 菌菇處理乾淨， 可選擇兩到三種， 自由搭配。

3. 少油小火把魚兩面都煎一下， 不用太熟， 表面有點硬硬的就可以了， 否則就燉不出鮮味了。

4. 倒開水， 一定要開水， 才會有奶白色， 下生薑大蒜少許， 把菌菇統統丟下去， 放一丟丟的鹽， 我就放了指甲蓋那麼點， 但是鮮得不行～

5. 蓋上鍋蓋中火煮十到十五分鐘左右～出鍋裝盤， 丟點綠椒圈， 開吃走你～

家人們開心， 家人們幸福， 我們也會感到非常快樂的， 其實吃也是能幫助人緩解心情， 緩解壓力， 增進家人之間的感情， 而鯽魚蘑菇湯就是不錯的選擇， 至於鯽魚蘑菇湯的做法有哪些呢？相信你已經知道的非常清楚了吧！