竹筍湯的做法

家常小菜中， 有很多小菜我們都不是特別瞭解它們的功效， 我們只是大概的知道這種東西吃了對人體有好處， 但是並不知道到底對哪裡有哪些好處。 就比如說竹筍湯吧， 很多家庭經常食用， 但是其中的好處我們並不是特別瞭解， 也沒有刻意去瞭解過。 但是要問我們怎麼做吧， 我們或許馬上就會說出來了， 但是做得如何也是另一回事。

竹筍有著其獨特的香味， 我們都知道， 竹筍刻意促進人體的新陳代謝， 因此對於老年人來說， 在治療便秘方面它起著不可替代的作用， 同是它還可以促進人體的消化吸收， 對於胃部的作用也是必不可少的。

竹筍湯的做法

材料

冬筍200克， 海菜100克， 蘿蔔苗100克 海帶10克

調味料：鹽1大匙， 味精1小匙， 日式醬油半大匙， 魚露少許

做法

1.冬筍洗淨後切片;海菜， 蘿蔔苗分別洗淨。

2、鍋中加水， 放入冬筍及所有調味料用大火煮開。

3、放入海菜、蘿蔔苗，

藥材：

海帶性寒味鹹， 不但可以化脂、解油膩， 還可以降低血液中膽固醇含量， 故對肥胖症狀有一定的輔助治療作用。

小訣竅

最好有新鮮竹筍， 煮出來會有很濃的筍香味。

調味料宜少不宜多， 以免蓋住竹筍的清香。

藥材與食材功效

看過上面的相關知識後， 是否發現其實竹筍湯的做法也是挺講究的呢?是否發現竹筍湯中其實加點海帶對人體會更好呢?這麼簡單的瞭解過後， 重新做一份竹筍湯， 好好享受享受， 也是這個夏日清熱解暑的不錯之選哦。