營養飲食

吃洋蔥有什麼壞處 或會引起眼部疾病

吃洋蔥有什麼壞處, 洋蔥當中含有大量的營養成分。 維生素和鈣的含量尤為突出, 是人們日常烹飪最理想的蔬菜之一。 但是, 洋蔥再好也不可一味的多吃, 任何食物多吃也都不利健康, 洋蔥也不例外。

洋蔥的功效與作用

1.洋蔥具有發散風寒的作用, 是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物, 具有辛簡辣味, 這種物質能抗寒, 抵禦流感病毒, 有較強的殺菌作用;

2.洋蔥營養豐富, 且氣味辛辣。 能刺激胃、腸及消化腺分泌, 增進食欲, 促進消化, 且洋蔥不含脂肪, 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,

可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症;

3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度, 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量, 預防血栓形成作用。 對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用, 又能促進鈉鹽的排泄, 從而使血壓下降, 經常食用對高血壓, 高血脂和心腦血管病人都有保健作用;

4.洋蔥有一定的提神作用, 它能幫助細胞更好地利用葡萄糖, 同時降低血糖, 供給腦細胞熱能, 是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;

5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質, 這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一, 它能阻止體內的生物化學機制出現變異,

控制癌細胞的生長, 從而具有防癌抗癌作用;

6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑, 能消除體內的自由基, 增強細胞的活力和代謝能力, 具有防癌抗衰老的功效;

7.洋蔥中還含有一定的鈣質, 近年來, 瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度, 有助於防治骨質疏鬆症;

8.洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等, 因而有很強的殺菌能力。 嚼生洋蔥可以預防感冒。

吃洋蔥有什麼壞處

1, 容易引起目糊和發熱。

2.有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。

3.洋蔥辛溫, 熱病患者應慎食;

4. 洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用, 患有眼疾、眼部充血時, 不宜切洋蔥。

西方人習慣用洋蔥作為輔料, 在很多烹飪中都可見到洋蔥的身影。

而我們更喜歡把洋蔥作為主料。 不管怎麼, 適量的吃才會更加健康。