春季吃什麼養生 三款家常菜提高免疫力

春季吃什麼養生?春天來臨， 萬物競發， 一切都處於生機勃勃的狀態。 而由於春季氣溫還是處於多變當中， 所以還是要做好保健工作， 別讓自己在美麗的春天中， 都處於嬌弱的狀態。 食療就是一個不錯的保健方法， 只有進食適當的食物， 就能提高自己的免疫力， 在春天做個健康的女人!

1、豌豆炒牛肉粒

做法

1、先將牛裡脊肉切成丁， 並放入碗中， 再加入醬油及適量額白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻， 再加入生粉繼續拌勻。 燒開水， 加入一小勺油及一點鹽， 將洗淨的豌豆米倒入燙一分鐘， 撈出後放入冷水中浸泡至涼。

2、紅尖辣椒切片， 鍋內倒油燒熱， 將牛肉粒中加一勺食用油拌勻後下入熱油中， 翻炒至牛肉粒約七分熟時盛起。

3、鍋內的餘油中下入辣椒煸炒， 直至有香味， 再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內一同煸炒出香味時， 將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中， 翻炒均勻， 撒上一點花椒粉、鹽調味。

4、淋上一點味汁關火， 趁著鍋中的余溫再翻炒一下盛盤。

功效：豌豆富含人體所需的各種營養物質， 尤其是含有優質蛋白質， 能提高機體的抗病能力和康復能力。 其中富含粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便能暢， 可以清潔大腸。 而牛肉營養健康， 可以迅速提升體力。

2、家常木須肉

做法

1、將黑木耳泡發洗淨， 撕成小塊， 黃瓜切片;瘦肉切片放入碗中，

2、在炒鍋中放油， 油熱後把雞蛋攤熟， 打散， 盛出。

3、添些油， 油熱後下花椒， 待花椒變色出香味後把花椒撈出， 放肉片翻炒， 斷生後放蔥、薑、蒜末兒、醬油翻炒， 上色後把雞蛋、木耳、黃瓜倒入繼續翻炒， 加少許鹽進行調味， 也可以加點湯或水， 最後放些雞精， 炒勻出鍋。

功效：木耳可以清熱排毒的功效， 瘦肉和雞蛋為人體補充了豐富的蛋白質。

3、韭菜蝦皮炒雞蛋

做法

1、先將韭菜洗淨切小段， 雞蛋破殼後打勻。

2、炒鍋上火， 植物油燒溫熱後， 放入蝦皮煸炒至香。

3、倒入打勻的雞蛋， 待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。 煸炒一陣後加鹽， 薑末、味精進行調味，

功效：韭菜含大量膳食纖維， 具有清潔腸壁， 促進排便的作用。 這道菜營養豐富， 所含熱量少， 可以溫中養血， 溫暖腰膝。