普通蛋炒飯的做法有哪些

蛋炒飯是一種比較普通的家常， 但是這個蛋炒飯看似普通， 裡面的營養卻很高， 也不難做， 不會的人也比較容易學會， 而適合一些工作比較繁忙的人， 在製作蛋炒飯的時候有很多方法的， 目前我們就來介紹一種最簡單， 最好吃的蛋炒飯， 那麼下面一起來看看,希望下面的內容對大家有所説明。

對蛋炒飯的做法怎麼樣呢， 它的製作方法也是比較簡單， 在對這樣佳餚製作上， 都是有著很好方式， 所以製作的時候， 也是要注意不能隨意進行， 否則使得它的營養價值流失。

蛋炒飯的做法：

材料：

白米飯250克， 蛋黃2個， 胡蘿蔔1/2根， 洋蔥1/4個， 黃瓜1/2根， 鹽3克， 食用油15毫升

做法

1.胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜切小丁， 將蛋黃從整雞蛋中分離備用;

2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻， 同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色;

3.大火燒熱鍋中的油， 將裹好蛋液的米飯倒入， 炒至米粒呈鬆散狀;

4.加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁翻炒2分鐘，

蝦仁火腿蛋炒飯

材料：

米飯2碗， 蝦仁80g， 火腿80g， 胡蘿蔔80g， 黃瓜丁50g， 蔥花5g， 雞蛋1個， 鹽5g， 味精3g， 糖15g， 蠔油20ml

做法

1、蝦仁洗淨， 火腿胡蘿蔔黃瓜切成小丁， 雞蛋打散待用。

2、炒鍋加少許植物油， 倒入蝦仁， 火腿丁， 胡蘿蔔丁和黃瓜丁下鍋翻炒， 炒熟盛出待用。

3、再在炒鍋中加少許植物油， 將雞蛋液和米飯一同倒入翻炒， 將米飯炒散後加做法2中炒好的材料。

4、繼續翻炒， 同時加入鹽， 味精， 糖和蠔油調味， 最後撒上切碎的蔥花即可。

蛋炒飯是很多人都抵抗不了的美食， 特別是我們的老人和小孩， 最喜歡吃這個蛋炒飯， 如果在蛋炒飯裡面再加點其他的食材， 那麼在製作大炒飯的過程中將會是一個更加美味的食物，