健康食譜

這四種水果千萬別碰,危害人的健康,別不當回事

胃不好, 一定別碰不能碰的四大水果:

1、柿子

柿子味美但‘收斂’!柿子味道鮮美而且營養豐富, 但也有不足之處, 食之過多也有危害。 柿子中含有一定數目的單甯, 柿皮含量更高, 吃柿子時的口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。

單甯有很強的收斂作用, 在胃內易與胃酸結合, 從而凝固成塊。

2、山楂

山楂開胃但易結石!山楂酸甜可口, 具有消食化積的作用, 是增進食欲的最佳果品之一, 但吃過多是有害的。 山楂中的果膠和單寧酸含量高, 接觸胃酸易凝結成不溶于水的沉澱, 與食物殘渣等膠著在一起, 形成胃結石,

結石可引起胃潰瘍、胃出血, 甚至胃壁壞死和穿孔。

但是, 把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。

3、獼猴桃

獼猴桃通便但‘燒心’!獼猴桃屬寒性, 過食損傷脾胃的陽氣, 會產生腹痛、腹瀉等症狀。

獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分, 會增加胃酸, 加重胃的負擔, 產生腹痛、泛酸、燒心等症狀。

4、鮮棗

鮮棗好吃但棗皮紮胃!鮮棗不宜吃太多, 否則會傷腸胃, 大棗的膳食纖維含量很高, 一次大量攝入會刺激腸胃, 造成胃腸不適。

膳食纖維大部分存在于棗皮中, 棗皮薄而堅硬, 邊緣很鋒利, 如果胃粘膜剛好有炎症或者潰瘍, 會加重胃痛和不適。

大棗含有大量的糖類物質, 主要為葡萄糖, 還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。

具有較強的補養作用, 能提高人體免疫功能, 增強抗病能力。