冬季進補選什麼藥材好？

補氣虛為主——人參

人參性溫， 味甘微苦， 入脾、肺二經， 大補元氣。 現代藥理研究發現， 其主要有效成分為人參皂甙和黃酮類物質，

分別有抗衰老、抗疲勞、對抗有害物質、抗腫瘤、提高免疫力、調節神經和內分泌系統等功能， 增加冠狀動脈血流量， 減少心肌耗氧量， 調節血脂， 防止血管硬化等作用。

用法：將人參切成薄片， 每次取2～3克放入杯內加開水， 浸泡1小時後便可飲用， 飲完後再加入新水， 如此迴圈。 最好12小時內服用完畢， 最後嚼服人參片， 也可將人參片直接含服。 如用於急救， 每次取30克， 濃煎頓服。 參須、參花、參葉亦可泡水當茶喝。

補陽虛為主——鹿茸

鹿茸性溫， 味甘鹹， 入肝、腎二經， 有補腎壯陽之效。 李時珍在《本草綱目》中稱鹿茸能“生精補髓， 養血益陽， 強筋健骨， 治一切虛損……”。 現代藥理研究表明， 鹿茸精含多種氨基酸、硫酸軟骨素、雌酮、骨膠原、蛋白質和鈣、磷、鎂等礦物質，

有滋補、強壯作用， 可使血中的紅細胞、血紅蛋白和網織紅細胞增加， 中等劑量可加強心肌收縮力、增加心輸出量， 對衰心臟有強心作用。 服用可使人精力充沛， 但陰虛者不可服。

用法：研末， 每次取1克， 放小米粥內服用。 或取鹿茸、山藥各30克， 分別切片， 浸入500克白酒內， 密封1周， 每次取20毫升服用， 日服2次， 治陽事不舉、尿頻、面黑。 市面上有以鹿茸為主料製成十補丸、口服液等藥， 可按藥品說明書服用。

補陰虛為主——冬蟲夏草

冬蟲夏草性溫， 味甘， 入肺、腎二經， 有補虛損、益精氣、止咳化痰之功效。 現代藥理研究表明， 冬蟲夏草含蛋白質、脂肪(其中82.2%為對人體有益的不飽和脂肪酸)、糖、粗纖維、礦物質、蟲草酸(D-甘露醇)、蟲草素和維生素B12等成分， 有增強免疫功能、增加心肌血流量、降低膽固醇、抗缺氧、抗癌、抗病毒、抗菌和鎮靜等作用。

用法：取老公鴨1只， 冬蟲夏草10克。 鴨去毛及內臟， 將鴨頭順頸劈開， 將冬蟲夏草數枚裝入鴨頭和鴨頸內， 再用棉線纏緊， 餘下的和生薑、蔥白一起裝入鴨腹內， 放入盆中， 注入清湯，

用食鹽、胡椒粉、料酒調好味， 密封盆口， 上籠蒸約2小時， 出籠後揀去生薑、蔥白， 加味精， 即成一道聞名遐邇的“蟲草全鴨”。

補血虛為主——阿膠

阿膠性平， 味甘， 入肺、肝、腎諸經， 以滋陰養血著稱。 歷代醫家視阿膠為婦科良藥。 民間稱阿膠、人參、鹿茸為冬令進補“三寶”。 又因阿膠對調治各種婦科病有獨特之功， 尤得女士們青睞。

用法：取阿膠5～10克， 加黃酒適量， 隔水蒸服。 或取阿膠500克， 浸在1500克黃酒內， 等膠塊散發成海綿狀， 隔水蒸成液體， 趁熱加冰糖1000克， 當糖與膠溶為一體時， 加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各適量， 製成黏稠膏滋， 每日早晚各取1～2匙， 以溫開水送服。

氣虛：表現為動則氣短、氣急無力。 怕冷的感覺不明顯。

陽虛：表現為身寒、肢冷、小便清長、消化不良、便稀。

陰虛：表現為五心煩熱或午後潮熱， 盜汗、顴紅、消瘦、舌紅少苔等。

血虛：主要表現在心肝二髒。 心血不足表現為心悸、失眠多夢、神志不安等。 肝血不足則表現為面色無華， 眩暈耳鳴， 兩目乾澀， 視物不清等。