西葫蘆包子餡的做法大全

西葫蘆是種常見的食材， 其味道鮮美， 具有豐富的營養價值， 有效補充人體所需營養成分。 同時， 也常製作成西葫蘆包子深受廣大朋友的歡迎和喜愛， 那麼， 西葫蘆包子餡的做法都有什麼呢？

西葫蘆雞蛋餡——首先， 購買新鮮的西葫蘆， 切成兩半後， 把籽清除掉， 再用水清洗乾淨後， 用相關的工具刮成絲， 在把刮好的西葫蘆絲水分充分擠出。 在一乾淨容器中打入雞蛋， 進行攪拌可根據實際情況決定雞蛋的數量。
然後， 在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 倒入打好的雞蛋液， 不停地翻動炒制， 搗碎以免糊鍋。 直至雞蛋呈金黃色即可盛出。 最後， 把擠好的西葫蘆絲放在一乾淨容器中， 再放入炒好的雞蛋， 加入鹽、味精等調味品， 充分攪拌後即可。
西葫蘆豬肉餡——首先， 選購新鮮的西葫蘆， 清洗乾淨後， 用刮板刮成絲， 把西葫蘆絲充分擠出水分， 可用加入適量的鹽有利於擠出水分。 把購買的新鮮優質豬肉， 可根據自身喜好選擇偏肥亦或是瘦肉， 清洗乾淨後， 再放入開水中過血水， 接著剁製成肉餡。 然後， 把刮好的西葫蘆絲放入一乾淨容器中， 再加入剁好的肉餡， 再放入鹽、味精等調味品。 最後， 充分攪拌即可。
西葫蘆包子餡就製作完成了， 既有素餡也有肉餡， 可以根據自身喜好再加入其他食材搭配， 步驟方法簡單易於操作， 還乾淨衛生， 快快嘗試製作吧！