黃瓜炒臘肉的做法大全

黃瓜是營養豐富的食物， 有很多種吃法， 如涼菜、熱菜、燉菜等都能食用到， 今天我們要瞭解的就是黃瓜炒臘肉， 廚師不同， 其製作方法也會不同， 那麼黃瓜炒臘肉的做法大全有哪些呢?黃瓜炒臘肉的做法有很多， 為了讓大家熟悉其做法， 我們一起來詳細的瞭解， 希望對您瞭解做法有幫助。

黃瓜炒臘肉一：

1、黃瓜去皮切薄片， 蒜切片備用。

2、臘肉用溫水洗淨， 肥瘦部分分開， 分別切片。

3、鍋中小火將臘肉的肥肉部分煸出油， 下蒜片炒香， 加入瘦肉同炒。

4、下黃瓜片， 翻炒均勻即可。

小貼士：

吃臘肉我喜歡把肥瘦分開， 這樣肥的部分煸出油之後不膩。 黃瓜只要翻炒幾下即可出鍋， 這樣還是脆脆的。 由於臘肉略比較鹹， 就不用另外加鹽了。

黃瓜炒臘肉二：

1.準備原材料：黃瓜、臘肉。

2、臘肉洗淨放入鍋裡煮熟。

3、黃瓜切成片。

4、煮熟的臘肉切成片。

5、鍋裡放入適量油燒到五成熱。

6、放入臘肉煸炒，

7、加入黃瓜片大火翻炒。

8、加入適量鹽翻炒均勻， 出鍋。

小貼士：

1、臘肉比較鹹， 煮的時候多放水， 切成小塊煮， 這樣充分透去鹽;

2、炒黃瓜的時候大火爆炒。

以上為大家介紹的就是黃瓜炒臘肉的做法大全， 掌握了做法後可以在家裡自己製作， 是很簡單的菜肴做法， 綠色搭配看起來叔爽， 適合夏季食用， 能增進食欲， 但是臘肉較鹹， 夏季不宜多吃， 會讓人們感覺到口渴， 當然在烹飪時注意方法， 也能降低臘肉的鹹味， 人們可尋找合適的方法去臘肉的鹹味。