這道硬菜，看著就是要麼不吃，一吃幾個是停不下來的，入口即化，女孩都愛吃！

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質， 被人們稱之為“美容食品” ， 在這個乾燥又多風的北方春天裡還真得多吃幾回， 所以分享這個菜譜給大家哈。

紅燒豬蹄是一道傳統的漢族名菜， 也是一道家常菜。 豬蹄做的好不好吃， 首先看品相， 既是紅燒的這顏色定是要夠紅亮的， 從口味上呢講究的是味濃適口， 肥而不膩， 質感酥爛、軟糯!

豬蹄本身有腥味兒， 所以我在做這道菜的時候特殊處理一下， 經過這樣一番處理之後的豬蹄不但腥味毫無， 而且充滿著誘人的肉香味兒。 文火慢燉之後豬蹄特別的香糯， 簡直可以入口即化。

紅燒豬蹄

食材：豬蹄700克， 八角， 桔子皮， 冰糖， 老抽， 生抽， 鹽， 蔥， 薑。

做法：

1、將豬蹄洗乾淨後放到清水裡浸泡120分鐘， 浸泡過程中要換水， 去除血水後放到電飯煲裡。

2、再往電飯煲里加桔子皮， 八角， 薑， 蔥。

3、再倒入適量的清水、生抽、老抽， 水量以沒過豬蹄為宜。

4、電飯煲開始通電燒豬蹄。

5、煮大約50分鐘的時候加冰糖和鹽調味， 繼續加蓋煮20分鐘即可。

6、這道主題不用高壓鍋， 電飯煲直接就能做。

很多事情就像一道菜一樣， 覺得很複雜， 無從下手， 焦躁不安， 其實靜下心來， 分析思考， 按照1234..的順序羅列利弊， 很快就能分析出結果嘍。 最後小編想說， 努力生活， 從一頓飯開始， 加油哦~