研究稱適量吃肉可避免腦梗塞(1)

研究認為， 要想同時遠離上述兩種疾病， 人們應注意適量食用肉類和乳製品。

報導稱， 日本國立癌症研究中心研究人員調查了日本國內8萬多人的飲食習慣，

但研究小組還發現， 肉類和乳製品攝取量最多的一組與最少的一組相比， 心肌梗塞的發病率會提高39%。 因此， 過多或過少攝取飽和脂肪酸對人體都有害。

研究人員認為， 要想同時避免患腦卒中和心肌梗塞， 每天攝取20克左右的飽和脂肪酸最為合理， 這相當於每天飲用一杯200克的牛奶， 或隔天食用150克肉類。