吃什麼增強記憶力

有益增強記憶力的食物：常飲葡萄汁有益於延長壽命.適當飲用葡萄酒也有同樣效果,但由於酒精會對神經產生麻痹作用,因而葡萄汁是更好選擇.葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜,且可以提高神經系統的傳輸能力.除了益壽延年,葡萄汁還可以在短期內提高記憶力.野生藍莓果富含抗氧化物質,可以清除體內雜質.

牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。