肉炒瓜片

把肉切成薄片放入少許料酒、五香粉、生抽和澱粉拌勻醃制五分鐘。 把黃瓜切成3MM左右的片。 薑切絲，蔥切成蔥花，幹辣椒切段。蒜拍扁切碎

熱鍋涼油，放入薑絲小火煸炒。 待炒出香味兒放入幹辣椒段爆香。 加入醃好的肉片大火翻炒。 加入生抽炒勻，待肉片變色後加入黃瓜片快速翻炒均勻。倒入少量的醋。 出鍋前加入鹽調味兒，倒入蒜末炒勻即可出鍋。這個多吃都可以的，沒有關係。