素炒三瓜片的做法大全

素炒三瓜片的做法

苦瓜、絲瓜、黃瓜洗淨， 苦瓜去瓤

苦瓜、絲瓜、黃瓜切片

切好蔥花、蒜末

油鍋燒熱， 放入蔥花、蒜末煸出香味

放入切好的瓜片， 翻炒

炒至七成熟放入鹽和味精， 翻炒幾下， 關火即可

所謂三瓜片， 即是清熱消暑的苦瓜， 加上生津止渴的黃瓜， 加上涼血解毒的絲瓜， 組成清涼解暑的夏季小炒， 三瓜都具有美容瘦身的功效。 愛美的女銀們， 一定要多多吃哦！夏季講究的就是清淡， 做法簡單， 而且還要有營養。

1、黃瓜性涼， 味甘；入肺、胃、大腸經。 具有清熱利水， 解毒消腫， 生津止渴等功效。 黃瓜種豐富的維生素E，

2、絲瓜味甘、性涼， 入肝、胃經；具有消熱化痰， 涼血解毒， 解暑除煩， 通經活絡、祛風的功效；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能， 能美容去皺。

3、苦瓜味苦， 性寒。 歸脾、胃、心、肝經。 具有清熱消暑、養血益氣、降血壓血糖、補腎健脾、滋肝明目的功效。 苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。 苦瓜能滋潤白皙皮膚， 還能鎮靜和保濕肌膚， 特別是在容易燥熱的夏天， 敷上冰過的苦瓜片， 能立即解除肌膚的煩躁。