新鮮馬鈴薯

蛋黃土豆餅配 料: 新鮮馬鈴薯2個、鹹蛋黃3個、雞蛋2只、牛奶100克、糯米粉50克,麵包碎。操 作: 土豆、鹹蛋黃蒸熟，土豆趁熱去皮搗碎，加入雞蛋牛奶、糯米粉，拌勻，分成40克左右的劑子，包入蛋黃碎，拍成餅狀，兩面沾麵包碎。入鍋炸至金黃，出鍋即成

涼拌馬鈴薯片配 料: 新鮮馬鈴薯100 克，黃瓜100 克，番茄150 克，細鹽、醋、味精、芝麻醬等各適量。·特 色: 特點：色鮮嫩脆。功效：清胃止病·操 作: 1.將馬鈴薯洗淨，上籠蒸熟取出，去皮，切成片；番茄洗淨，用開水燙一下，去皮子，切成片；黃瓜洗淨，切成菱形片。將三片都排放在盤中。2.取一小碗，放入細鹽、醋、味精、芝麻醬拌勻，倒在三片上即可食用。