山藥燉雞

您好！做法步驟1. 白條雞剁塊洗淨之後，過水焯幾分鐘，然後再沖洗乾淨。山藥去皮切滾刀塊。2. 鍋裡熱油，加蔥姜（姜要去皮）熗鍋，倒入雞塊，加醬油翻炒幾分鐘。加入足夠量熱水。

您好！ 神農本草經》裡說過：長期吃山藥能延年益壽。如果用山藥燉雞，更能起到保健作用。不過，最好選用柴雞。 原料：山藥、柴雞，生薑、紅棗、枸杞。調料：食鹽、白糖。

您好！　首先要做準備工作，把柴雞剁開。鍋裡的水燒開以後，把雞塊放入，稍微焯一下。現在找一個瓦罐，注入開水。把雞塊、薑片、紅棗、枸杞同時放進去。如果有條件，最好再放一些黨參。

您好！黨參具有補中益氣的功能，飯量小、大便稀、面黃浮腫的人更應該多補一些黨參。 用大火燒煮。等水開了以後，把火關小，繼續燉。大約燉一個半小時以後，再把山藥倒入瓦罐。 繼續用小火燉煮半個小時。在臨出鍋之前，加入適量的食鹽和白糖。一道營養豐富的山藥燉雞就做好了。

您好！大火燉開，加幾大片薑，八角1個，繼續滾15分鐘。轉中小火1小時後加入山藥，加鹽。繼續燉20分鐘至湯汁少許濃稠即可。