九個寶寶的食譜

七－九個月簡易輔食食譜 1、可以開始添加含蛋白質的食物了，如蛋黃、魚、肉、豆腐等。切記：此時不能喂蛋白，以免造成寶寶過敏。 2、食物的形態可從湯汁或糊狀，漸漸轉變為泥狀或固體。 3、五穀根莖類的食物種類，可以增加稀飯、麵條、土司麵包、饅頭等。 4、纖維較粗的蔬果和太油膩、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不適合喂寶寶吃。 5、餵食前，先試試食物的溫度，別燙著寶寶了。 每日食用量 食物類別、食物名稱、一天食用量、一份食物的量 魚肉豆蛋類蛋黃泥、豆腐或豆漿、由右列食物中任選蛋黃泥一天不超過1個 魚、肉1-1.5份豆腐1塊、豆漿1杯 肝泥魚鬆或肉鬆魚、肉、肝泥2湯匙 魚鬆或肉鬆2湯匙 五穀根蒸類米糊或麥糊、饅頭由右列食物中米糊或麥糊1碗 土司麵包、稀飯任選2.5-4份中饅頭1/3個、土司麵包1片 麵條或麵線稀飯1/2碗、麵條1/2碗 蔬菜類胡蘿蔔、菠菜、空心菜、1-2湯匙 碗豆等菜湯或菜泥 水果類橘子、柳丁、蘋果、香瓜、1-2湯匙 木瓜、葡萄等果汁或果泥 五穀根莖類簡易製作 米糊--將米粉加入奶水或開水調成糊狀即可。 麵包、饅頭--可撕成長條狀，讓長牙的BB用手拿著吃；或去掉硬皮，撕成小塊泡在牛奶中喂。 稀飯--白米加入7或8倍體積的水，以小火慢煮成濃粥或薄粥。注意放涼後再餵食。 簡易輔食食譜 1、肝泥粥 材料： 雞肝20g，米20g，水1.5杯 做法： 雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀。米加水加蓋燜煮至爛，拌入肝泥，再煮開即可。 2、小魚蛋花粥 材料： 白飯1/2碗，水1杯，吻仔魚10g，蛋黃1/2個 做法： 將白飯與水放入小鍋煮爛。取吻仔魚放入鍋中小煮一下，將蛋黃打散淋在粥上，攪拌至熟即可。 3、蔬菜豆腐泥 材料： 去皮紅蘿蔔5g，嫩豆腐1/6塊，豌豆1/2條，蛋黃1/2個，水1/2杯，醬油少許 做法： 1、將去皮紅蘿蔔及豌豆燙熟後切成極小塊。 2、將水與（1）料放入小鍋，嫩豆腐邊搗碎邊加進去，加少許醬油，煮到湯汁變少。 3、最後將蛋黃打散加入鍋裡煮熟即可。 4、肝泥肉泥 動物肝臟營養豐富，尤其含鐵質多，有利於改善貧血。7-9個月大的嬰兒即可食用，每次1小湯匙，一天喂兩次，每天最多不超過2湯匙，還要配合其他飲食和母乳。吃上十幾天，營養不良症即可好轉。 原料： 豬肝或牛肝、雞肝50克，瘦豬肉50克，鹽少許。 製作： 1、將肝和豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥 2、將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。 3、肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，適合大些的兒童食用。 5、杏仁蘋果豆腐羹 此羹含有豐富蛋白質、鐵質，對於提高嬰兒免疫力，防止貧血很有幫助。適於6-9個月嬰兒。 原料： 豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，鹽、香油、水澱粉各少許。

製作： 1、將豆腐切小塊置水中泡一下，撈起；將冬菇攪成蓉並壓成泥，煮滾，放鹽、香油調味，用水澱粉勾芡成豆腐羹。 2、杏仁去皮，蘋果切粒，同攪成蓉。 3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。 4、製作時一定要將原料攪成細蓉，沒有顆粒。 6、臘腸番茄 此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養素，對嬰兒生長發育特別有益，適宜7個月以上嬰兒食用。 原料： 番茄20克，臘腸10克，肉湯、精鹽各少許。 製作： 1、將番茄洗淨，用熱水燙後去皮、去籽，切碎；臘腸切碎。 2、鍋置火上，放入肉湯，下入番茄、臘腸，邊煮邊攪拌，並用勺子背將其研成糊狀，加少許精鹽使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。 3、注意一定要將臘腸切碎煮爛。 7、肉末炒番茄 此菜營養豐富，豬肉富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養素，具有滋養肝血、滋陰潤燥作用；番茄富含維生素，尤其含維生素C特別多，還含有蛋白質、鈣、磷、鐵等，具有清熱解毒，平肝生津、健胃消食等作用。豬肉與番茄相配，菜的營養價值更高，更全面，幼兒食用此菜可促進生長發育。 原料： 瘦豬肉25克，番茄40克，粉皮60克，植物油20克，醬油、精鹽各適量，蔥、薑末少許。 製作： 1、將豬肉洗淨，剁成碎末；番茄洗淨，用開水燙一下，去皮去籽切成小塊；粉皮切小片。 2、鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥薑末熗鍋，再將肉末放入炒散，加入醬油、精鹽略炒，投入番茄炒幾下，再投入粉皮，用旺火快炒幾下即成。 8、火腿土豆泥 此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵。鉀及維生素A、維生素B、維生素C等多種營養素，嬰兒食用，可獲得較全面的營養，有利生長發育。適宜7-9個月嬰兒食用。 原料： 土豆100克，熟瘦火腿10克，黃油2克。 製作： 1、將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。 2、將火腿去皮，去肥肉，切成極細的碎末。 3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末和黃油，攪拌均勻後用小勺餵食嬰兒。 9、豆豉牛肉末 牛肉含有豐富的蛋白質，是嬰兒生長發育所必需的營養素，有和胃、增血、強筋壯骨作用；豆豉含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素E，對嬰兒發育十分有益，並能促進體內新陳代謝。適宜8個月以上嬰兒食用。 原料： 碎豆豉15克，牛肉末15克，植物油5克，醬油3克，雞湯10克。 製作： 1、炒鍋置火上，放入植物油，下牛肉末煸炒片刻，再下碎豆豉、雞湯和醬油，攪拌均勻即成。 2、注意菜不能太鹹，略有鹹味即可 3、此菜在給8個月以上嬰兒喂稠粥或爛麵條時添加。 10、魚肉鬆粥 此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。 原料： 大米50克，魚肉鬆30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。 製作： 1、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。 2、將菠菜擇洗乾淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。 11、魚蛋餅 此餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。 原料： 雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。 製作： 1、將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內研碎。 2、將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。 3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。 4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。 12、龍眼粥 龍眼肉性甘平，含有豐富的蛋白質和維生素類成分。中醫認為龍眼肉“主五臟邪氣，安志，久服強魂，聰明。”為補品中之上品，與大棗、粳米同食，起安神定驚作用，減輕小兒夜啼症。 原料： 龍眼肉10克，紅棗3枚，粳米50克。 製作： 將龍眼肉、紅棗、粳米洗淨，