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怎樣吃才能遠離富貴病?

文章導讀


隨著人民生活水準的不斷提高,大魚大肉對大家來說已經不是什麼奢侈的事情,然而,因為飲食習慣的問題,卻滋生了許多的富貴病,像脂肪肝、高血脂、高血糖等的患病人群日益增加。那麼,怎樣吃才能遠離這些富貴病呢?下面我們就來看看飲食中應該遵循的原則。


第一步:飲食講究科學

儘管富貴病大多是因為吃出來的,但是去除富貴病,還是少不了吃,必須得從飲食開始,講究科學飲食,不能偏食,也不能挑食,養成良好的飲食習慣,做到均衡營養,有針對性的減少富貴病。下面我們就來看看飲食原則。

簡單的飲食改變就能降低20%的膽固醇。多吃水果和蔬菜,大量的可溶性纖維(燕麥、豆類和蘋果等),還有多喝水。美國飲食聯合會報告指出,攝入的膳食纖維越多,膽固醇水準降低越顯著。燕麥是降低血清總膽固醇效果最好的食物。

魚類富含保護心臟的優質脂肪,因此要多吃。停止食用人造黃油及氫化植物油,它們不但會升高低密度膽固醇(壞膽固醇),還會降低對人體有益的高密度膽固醇(好膽固醇)。

減少攝入飽和脂肪酸的攝入,一天只吃一個雞蛋。同時,避免含氧化膽固醇和反式脂肪酸的食物,如商店出售的烤制食品、薯片、餅乾、咖啡伴侶以及糕點等。

此外,每天吃兩個中等大小的胡蘿蔔,能夠在21天內至少讓你的膽固醇降低50%。


第二步:營養素補充

研究證實,每天攝入1.5克維生素B3可令高密度膽固醇升高33%,但這不適用於肝病患者和糖尿病患者。高膽固醇患者需要在醫生的指導下,逐步增加服用量,而且在規律服用維生素B3後,每3~6月查一次肝酶和膽固醇水準。

植物固醇是天然的降脂明星,水果、蔬菜、堅果、種子類以及大豆製品都包含植物固醇。研究顯示,每天在正常膳食中添加1~2克的植物固醇,就能降低低密度膽固醇。增加植物固醇的攝入可以減少1/4到1/2人體對膽固醇的吸收。


第三步:改變生活方式

健康的生活方式可以讓你的血液流得更加順暢,心臟跳動得更加有力。開始鍛煉計畫,哪怕只是簡單的步行;停止吸煙;少喝咖啡因飲料和酒,因為它們會增加甘油三酯。

最重要的是,不要不吃早餐。北美一家營養機構的國內調查顯示,早餐吃全穀物食品的人膽固醇水準最低,即使早餐吃高膽固醇食品的人,他們的膽固醇水準也比不吃早餐的人低。


溫馨提示:以上已經介紹了詳細的遠離富貴病的飲食原則和生活方式,大家一定要照搬,尤其是一些年紀輕輕就已經有三高的人群,千萬不要將自己的健康葬送在飲食上,如果大家在飲食結構上多下功夫學習,控制住自己的嘴,也就不至於吃出富貴病來了。