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四季養生

處暑節氣養生飲食篇 保健飲食防秋燥

處暑,二十四節氣之一。處暑節氣在每年八月二十三日左右。處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂,人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換,此時飲食也要相應地調整,這個時候保健要滋陰潤肺,健脾安神。那麼處暑養生適合吃什麼呢?下面小編給大家介紹處暑養生飲食攻略,保健飲食去除秋燥,一起來看看吧!

保健茶飲

秋菊清心茶(女士)

材料:杭菊5g、麥冬5g、百合5g、紅茶葉一小撮。

作法:熱水沖泡,10分鐘後代茶飲。

效用:清肝瀉火,滋陰潤燥,寧神養心。

參麥茶(男士)

材料:西洋參2克,麥冬2克,紅茶葉一小撮

作法:放入杯中,加沸水沖泡,10分鐘後代茶飲。

效用:滋陰生津,暖胃安神。

保健食譜:

芝麻菠菜:

[配料]鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。

[做法]菠菜去根洗淨,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼後撈出淋幹水分,切成段,放入盤內,分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。

[功效]補肝益腎,開胸潤燥。

青椒拌豆腐:

[配料]豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。

[做法]豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1釐米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內即可。

[功效]益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對胃口不開,食欲不振者尤其適合。

百合蓮子湯:

[配料]幹百合100克,幹蓮子75克,冰糖75克。

[做法]百合浸水一夜後,沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時,沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內,武火煮沸後,加入冰糖,改文火續煮40分鐘即可食用。

[功效]安神養心,健脾和胃。

百合脯:

[配料]生百合60克,蜂蜜2湯勺。

[做法]將百合清水洗淨放入碗內,澆上蜂蜜,放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋,或烘乾或風乾即可。分七次睡前服用。

[功效]清心安神。適於睡眠不甯,驚悸易醒者。