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四季養生

吃蘿蔔白菜 降冬季內火

小雪是冬季的第二個節氣,從每年11月22日或23日開始,到12月7日或8日結束。從這個節氣開始,北方開始下雪,但雪下的次數比較少,雪量不大。小雪期間氣溫繼續走低,直接表現就是使我國北方大部分地區的氣溫逐步達到0℃以下,同時長江中下游許多地區陸續進入冬季。

北京中醫藥大學東直門醫院內科姜良鐸教授指出,從這個節氣開始,東北風刮得多了,由於氣候雖冷卻還沒到嚴冬,很多人不太注意戴帽子、圍巾。“頭為諸陽之會”,即頭部是所有陽經彙聚的地方,最不能受風寒,姜教授勸大家一定要戴帽子,一定要注意防寒、保護陽氣。

這個節氣裡,室內暖氣都開始供暖,外面寒冷,人們穿得嚴實,體內的熱氣散發不出去,就容易生“內火”,也就是人們常說的容易上火。“經常聽說周圍的人出現口腔潰瘍,甚至臉上的疙瘩也比平日裡多了,這些就是內火的表現”,姜教授說。雖然寒冷的日子裡,人們喜歡吃熱乎乎的食物,但是姜教授告誡大家,過於麻辣的食物最好不要吃,這會更助長體內的“內火”。另外,寒冷乾燥的室內,大多數人感到口鼻乾燥,好像要冒火了,姜教授建議大家可以多喝點熱湯,比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿蔔湯等,既暖和又能滋補津液。這個季節的白菜、蘿蔔都是當季食物,富含維生素及多種微量元素,而且,白蘿蔔能清火降氣、消食,非常適合這個節氣裡食用。