孜然洋蔥土豆片的做法

孜然是一種常用的香料，一般在烤類食物使用，也可使用到家常菜中，有一定的辣味，孜然洋蔥土豆片是很多兒童喜歡吃的一道菜，當然所放的孜然數量很少，只是提提味道，可是有很多家長不知道此菜的做法，就需要我們為大家詳細的介紹，那麼孜然洋蔥土豆片的做法是什麼樣的?做法詳情有：

材料：

土豆、洋蔥、孜然、幹辣椒、鹽、生抽、老乾媽

準備：

1、土豆洗淨去皮。2、切片。3、泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的土豆片更清爽哦。4、取出瀝水。5、洋蔥洗淨切小塊。

做法：

1、鍋中放適量油。2、放土豆片。3、不停翻炒。4、撒少許鹽。5、炒至土豆片起焦。6、盛出，油瀝在鍋中。7、煎土豆片的油留用。8、放洋蔥幹辣椒小火炒香。9、放一小匙老乾媽。10、拌炒。11、放土豆片。12、放孜然。13、放少許生抽。14、拌炒入味即可。

小貼士：

1、土豆片用清水泡下，搓洗下，這樣防止土豆變黑炒出來的土豆片會更清爽。

2、土豆要煎的有點焦黃，更香。

3、老乾媽量不要太多，還是走稍稍清淡路線。

4、生抽一點點就好，不然黑乎乎的。

做法二

主料：

土豆1個、洋蔥半個

輔料：

油適量、鹽適量、幹辣椒2個、孜然粉適量、老乾媽少量、生抽少量

步驟：

1.一個土豆，半個洋蔥。

2.洋蔥切成小塊，土豆去皮，切薄片，浸泡在水中。

3.起油鍋，燒熱。

4.放土豆片，不停翻炒，至略微起焦。

5.下適量的鹽調味，裝盤待用。

6.鍋內餘油，下幹辣椒煸炒出味。

7.倒入洋蔥塊。

8.不斷翻炒，加入少量的老乾媽調味。

9.將土豆片回鍋。

10.加入適量的孜然粉。

11.少量的生抽提鮮。

12.香死人的洋蔥炒土豆片完美出鍋。

孜然洋蔥土豆片是味道很美味的菜肴，土豆是很常見的食物，隨時都能買到，也能存儲，因此喜歡吃孜然洋蔥土豆片的人可以買適量的土豆做菜，土豆的營養好，適合不同年齡的人群食用，做菜的時候可先把土豆用水泡一泡，能降低當中的脂肪，吃多了也不會造成肥胖，但是要記住，發芽或是變綠的土豆是不能吃的。