蓮藕如何健康的做出花樣吃出花樣?
到了吃蓮藕的季節,知道蓮藕、蓮子、荷葉有多種吃法嗎?比如喝紅糖共煮、藕粉、生吃涼拌、榨汁、荷葉做菜、蓮子芯泡茶等等。
“回眸一笑百媚生,六宮粉黛無顏色”,中國四大美人之一的楊貴妃,以白玉米配珍珠粉、人參末,調藕粉成膏塗面養顏,從而凝脂生輝,青春常駐。藕的美容功效古已有之,今天的人又怎能不青睞於她。
佳藕天成,餐桌上溫柔的誘惑
民間常戲謔地說世上有四大鮮“頭茬韭,花香藕,新娶的媳婦,黃瓜鈕。”這種說法雖粗俗失雅,但用來讚美花香藕,卻是不為過的。
蓮藕各部,藕、藕粉、荷葉、荷蒂、荷花、蓮須(包括花粉)、蓮子等均為美容健美佳品。
鮮藕紅糖煮粥
作用:有健脾、開胃、止瀉作用,能解渴消暑、除煩開胃、益血生肌。
適用:中老年人體虛、食欲不振、口乾舌燥患者。
藕粉
作用:能養血止血、養陰補髒、調中開胃、健脾止瀉。
適用:為衰弱虛勞久病患者的理想食品。
生吃鮮藕
作用:能清熱除煩、解渴止嘔。民間用鮮藕洗淨切片,加白糖拌食,有清熱解暑的功效。如將鮮藕壓榨取汁,清熱生津的功效更強。
飲用鮮藕汁
作用:對於流鼻血、吐血、痰中帶血以及產後出血,均有涼血止血的功效。
荷葉切絲曬乾或制炭
作用:能清熱解暑、升發清陽、止血,治暑濕汗多、泄瀉暈眩、水氣浮腫、吐血、衄血等症
荷葉配膳入饌
作用:色清氣香,荷葉包肉蒸熟味清香濃郁、當蓋煮粥色淡綠清香,為消暑清熱良品,健美飲食。
美肌蓮藕汁
作用:蓮藕150克,檸檬20克,紅蘿蔔150克,蘋果100克,榨汁、過濾、按口味加糖或加鹽少許,一刻鐘後飲用。有消除疲勞,促進新陳代謝功能。除此,尚有止渴、止血、止咳、止瀉、安神。
蓮子心代茶
作用:用水煎服,可以治療高血壓。
蓮藕全身都是寶。喜歡食補的愛美人士,以上幾種做法都可以在家嘗試一下。