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四季養生

冬季養生抗寒必吃的藥膳食療推薦

許多人都知道冬季的時候應該要補身體,但是多數人對於冬季該如何選擇飲食不適很瞭解,下面為大家介紹冬季養生抗寒必吃的藥膳食療推薦,供大家瞭解。

冬季養生粥推薦

芝麻粥

搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是冬季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。

胡桃粥

取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不僅能補腎,還可以預防陽萎、遺精,有延年抗衰老作用。

梨粥

梨2只,洗淨後帶核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,可作為秋令常食的保健食品。

百合杏仁粥

鮮百合、杏仁與粳米同煮,加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用於病後虛熱,乾咳勞咳。

冬季養生湯推薦

蟲草湯

冬季正是喝湯的季節,適量喝湯可以增加身體熱量,抵禦外界寒冷,還能達到滋補潤肺,去火潤燥的功效。這道湯水的秘密在於其中加入了蟲草和海馬。是一款冬季很適宜的養生湯品。

糟溜鴨三白

鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,鴨肉中含有較為豐富的煙酸,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉可以清虛勞之熱,還有養胃的功效。鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等品質的熊掌的營養相當。從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。鴨肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞還能補充維生素B2。

參芪猴頭菇燉雞

此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。猴頭菇100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。將猴頭菇洗淨去蒂,發脹後擠幹水,切片待用。將所有材料放入燉盅內,文火慢燉。

胡椒豬肚湯

此湯可以調理胃寒的病症,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。胡椒20克,生薑3片,紅棗6個,豬肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦,用水洗淨。紅棗去核,生薑去皮、切片。中火煲兩小時,調味即可。

冬季養生吃什麼

蓮藕

生吃能涼血散淤,熟食則補心益胃,具有滋陰養血的功能。與紅棗同食,則可補血、養血。和肉一起煨可以調養脾胃。

板栗

栗子能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血。栗子和粳米一起吃,可以健壯脾胃、增進食欲,還能補腎強筋骨。

蘿蔔

味辛甘、性平,入脾、胃、肺經。民間素有“冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開處方”之說。

山藥

性平、味甘,在中醫裡被列為“上品”藥材,除了有補肺、健脾作用之外,還能益腎、壯陽。

大豆

素有“植物肉”的美稱。食用時可自製“五豆漿”,用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨漿,每天飲用。

芋頭

質地細軟、容易消化,是冬季調養脾胃之佳品。

紅薯

具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎的功效。