營養飲食

三類種子要多吃,營養美味更健康!

我們日常在健康飲食當中,有很多都是食用種子的菜肴。日常的小零食,瓜子更是種子中最受人們喜愛的一種食品。殊不知,種子中含有豐富的膳食纖維以及礦物質,不僅能夠解決嘴饞的問題,更在同時養生保健。下面,我們就來給您介紹,三類適宜多吃的健康種子,讓您充分瞭解種子中的食物營養。

三類適宜多吃的健康種子:

芝麻

芝麻飽含能量,能為人體提供鈣、鐵、鎂、磷、鋅、B族維生素和膳食纖維。它能夠抗氧化,緩解炎症並促進大腦健康。芝麻可以直接撒在涼菜和蒸菜裡吃,可以撒在糕點上烘烤,也可以放到炸雞或炸魚的蘸料裡。芝麻醬的吃法就更多了,可以蘸麵包饅頭,還可以做調料拌料。

南瓜子

南瓜子味道微甜,口感筋道,脂肪含量比其他種子低,並且含有豐富的必需礦物質,如鐵、鎂和鉀。南瓜子中含有植物甾醇,正是它讓南瓜子有了促進前列腺和心臟健康的作用。

南瓜子還能抗炎和降低膽固醇。雖然一年四季都能買到南瓜,但秋天的南瓜子是最好的。南瓜子可以放在涼菜裡、米飯裡或是麵包上,也可以直接抓一把當零食。

葵花子

葵花子營養格外高:它是蛋白質、鐵、葉酸、鋅和膳食纖維的絕佳來源,也是維生素E的最佳天然來源。

葵花子中的抗氧化成分比藍莓、核桃和花生要高4倍,因此對抗老化、增強免疫力、降低血壓和有害膽固醇都很有幫助。葵花子除了直接食用以外,還可以添加到涼菜或煎炸食品裡當佐料,或者放入麵包裡增加營養。

以上就是我們為您所介紹的三類適宜多吃的健康種子,這些種子對於我們日常的保健是非常有好處的,多吃有益身心健康。但是,我們需要特別提醒您,雖然,多吃種子能夠對身體有一定的養生保健作用,但是,我們在日常食用的時候,更要講究適度適量,否則多吃容易上火。