兒童補鈣食譜蝦仁火腿炒飯

炒飯吃的多，需要改變一下口味，加一些蝦仁進入，葷素搭配，營養翻倍，蝦仁嫩嫩的，吃著美味的午飯一起來享用午餐吧。

【蝦仁火腿炒飯】

主料：白米飯1碗、火腿片3片、蝦仁8個、雞蛋2個、

輔料：雞粉適量、胡椒粉適量、油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、胡蘿蔔適量、

步驟：

1.蝦仁提前用雞粉、胡椒粉醃10分鐘，火腿片、胡蘿蔔切丁。

2.碗裡磕入兩個雞蛋，加適量鹽，打散。

3.鍋裡加油，倒入蛋液。

4.一邊炒一邊用鍋鏟將蛋液打散，盛出，備用。

兒童補鈣食譜蝦仁火腿炒飯

5.鍋裡加油，加入胡蘿蔔，略炒下。

6.加入蝦仁、火腿丁，炒至蝦仁變色。

7.加入雞蛋，翻炒一會。

8.加入米飯，翻炒。

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9.加入適量鹽、蒸魚豉油，翻炒。

10.美味的炒飯做好啦!

兒童補鈣食譜蝦仁火腿炒飯

小貼士

1、家常炒飯比較隨意，如做給孩子吃的就儘量少放油、鹽。

2、做到葷素搭配好，配些五顏六色的蔬菜丁炒出來會更漂亮，更有食欲。

蝦仁的食用效果

1.病後調養

蝦仁對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2.保護心血管

兒童補鈣食譜蝦仁火腿炒飯

能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3.通乳汁

蝦仁的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4.消除‘時差症“

蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的”時差症“.

總結：營養炒飯少了太過油膩，可以搭配一杯冰飲檸檬茶，可以解油膩，這樣吃起來更清爽一點。